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瑾一味灌汤包熏酱招商加盟

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瑾一味灌汤包熏酱

投资金额:1万以下

主营行业: 餐饮 > 汤包

主营产品:

公司名称:瑾一味灌汤包熏酱

成立年份:2007 门店总数:68

加盟区域:北京

适合人群:自由创业

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瑾一味灌汤包熏酱 公司介绍

瑾一味灌汤包熏酱加盟
  瑾一味灌汤包熏酱是地区特色小吃,同灌汤包子一样有了方式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
  关于灌汤包子的构成,有一个十分感人的传说。相传600多年前,也就是元末明初,朱元璋揭杆而起打天下。1356年朱元璋带领起义军打到浙江中部金华城下,守城元兵早有防范,把城墙加高七尺,还给城门加上万斤闸。起义军攻打了九天九夜,破不了城,只得城外江边安营。朱元璋和他的回回大将常遇春、胡大海等非常着急,白天夜里商议破城之法。一天深夜,常大将军难以成眠,在帐外来回踱步,思忖着破城计策。突然,他发现城门轻轻地开了,万斤闸渐渐地升起,只见元兵押着一批民夫偷偷到江边挑水。常遇春连忙唤醒胡大海和起义士兵,冲向城门。常大将军用肩膀顶住万斤闸,高喊:“弟兄们,冲进城去!”顷刻间,起义军似千军万马,翻江倒海之势,一批接一批向城里冲。常遇春肩顶万斤闸,时间长,肚子饿得慌。恰恰营里送来包子、菜汤等点心,常遇春就叫胡大海抽身给他喂包子和菜汤。常遇春真是饿慌了,一面饥不择食地吃包子,一面仍不停催促:“汤,包子,汤,包子……”胡大海看着肩负万斤闸,汗流浃背的战友,喂着顿生一计,令一士兵先将菜汤灌进包子,再把包子喂到战友嘴里。常遇春吃着,觉得喉咙湿润了,力量倍增。直到士兵们都冲进了城里,他才放下。后来,常遇春问胡大海:“你那天给我喂的什么好吃的,使我力量倍增?”胡大海笑着说:“就是你叫的‘汤包’呀!”常遇春也笑着说:“如果没有你的汤包,我早就被万斤闸压趴下了。”后来,这个传说传开,人类借着这个传说做出灌汤包,并迅速流传开。
  灌汤包这种小吃,南北皆有,南方又叫做“汤包”,根本的特点都是面皮中既裹住了肉馅,也裹住了鲜汤,面皮晶莹剔透,汤水滴水不漏。西安有名动四方的“贾家灌汤包”,上海有日日排队的“南翔小笼包”。在天津,在河南的开封,在江苏的南京、扬州和靖江,灌汤包都是一方名产。
  瑾一味灌汤包熏酱同灌汤包子一样有了方式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列优先位,肉馅次之,面皮次次之。汤如诗歌,肉馅是为散文,面皮为小说。由于小说是什么都包容的,散文精粹一点,诗歌便就是文中精华了。故此,吃罢灌汤包子,优先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去嚼感,几乎可以忽略。

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