优先个把片儿川做出“品牌”的是杭州的老品牌奎元馆,但把它发扬光大的却是菊英面馆店。由于舌尖2,这家店被诸多人了解!成为大家追捧的热门商机!为什么菊英面馆的片儿川好吃呢?除了生面落锅保持面的筋斗外,菊英面馆加盟甚至在做面的时候就应用了“秘方”,这个秘方就是在面粉中参与鸡蛋,越发地增加了面的韧劲。
杭州菊英面馆的片儿川由于是一碗碗地做,因而时间很慢,但这一点都不妨碍美食客花上比一碗7块钱的片儿川多得多的打的费或是汽油钱前来。杭州片儿川如何加盟?尽管有些外来的连锁餐馆也学着他们做起了片儿川,但是口感却怎么也达不到菊英面馆加盟的水准。
菊英面馆
杭州菊英面馆片儿川烹调不同凡响,先将猪腿肉、笋肉区别切成长方薄片,将雪里蕻切成碎末。将锅放在火上,下猪油烧化后,先下肉片略煸,再投入笋片,参与酱油略煸,放碎雪里蕻和适量沸水继续炒匀略煮,即成烧头出锅。 在此同时,将面条放入另一沸水锅内煮熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,参与味精,浇入猪油,起锅,区别盖上浇头即成。面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋菜爽口。
1、 四大面食经典系列:菊英面馆,推送四大面食系列!镇江锅盖面系列、风味特色面食系列,养生健康面食系列,制造拌面系列;四大系列的产品特色各有千秋,覆盖了绝大局部消费者的面食需要。
2、全国的镇店之宝:小二豆捞面,更有创性:采纳单人单锅,具有10种风味的锅底,选择特殊工艺制作的拉面,放入锅中,再辅以各种配菜组合,让客户享用菊英面馆创的小二豆捞拉面。菊英面馆,不只有特色面食,还有特色文明!
3、各种风味美食:菊英面馆,复合经营,一店顶多店!