成都匠心滋味餐饮有限公司地处四川成都市中心,紧邻成都标记春熙路、天府广场、省体等。是一家集技术开发、技术宣传、后期服务为一体的四川餐饮培训中心,旨在为有志于从事餐饮创业的朋友以及家庭厨艺爱好者提供具四川特色的餐饮技能培训。自成立以来,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲身动手操作的教学模式,已造就了大批小吃领域老板,深受学员荣誉。
食在国家,味在四川,匠心滋味培训的特点就主打四川滋味,四川美食五花八门,且各具特色,咱们将目前常见、为群众所喜爱、流行的项目作为宣传对象:中餐培训(红烧、油焖、干锅、烧烤、火锅、水煮等)四川面食培训(红烧牛肉面、红烧肥肠面、担担面、四川凉面、宜宾燃面、铺盖面、手工刀削面等)、川味卤菜培训(卤毛豆、花生、豆腐干、牛肉、鸡、鸭、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等)、四川冒菜培训、钵钵鸡培训(红油味、藤椒味)、干锅培训(干锅牛肉、干锅鱼、干锅鸡、干锅兔等)、烤鱼培训(麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味、酸菜味)、冰粉、凉糕、凉虾、酸辣粉、成都火锅、重庆老火锅、冷锅串串、麻辣烫、肥肠粉、包子馒头花卷早点等。学员也可依据本人当地状况进行选择。
四川小吃之所有得到人类的认同,是因其本身独一无二的麻辣、香辣等菜品风味,加之独一无二的选材制作工艺及其气候环境多层决定。一是风味巨大,它同川菜一样,不只选用多种调味品和复合调味品,而且非常考究调味的技巧,构成了多种风格。二是善于用汤,成都风味小吃中用的汤,是用多种原料和调料精心熬制的,汤浓味美。三是重视品质,无论哪种小吃,都特别考究原物料和调味料的品质。四是接受时令翻新花样,四川小吃接受着一年四季变革,选用应时原料制成的缘由成都风味小吃,一直变革翻新,应时应景。此外,小在经营上随意方便,经济实惠,也是遭到人类普遍欢迎的一个重要。