“九文椰子炖铺”依据古有的传统做法，配合现在十几种精心调配的药材锅底自有工艺、工艺流程，采纳含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“九文椰子炖铺”重视丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必须。一夹一涮，便可食用，保留了大局部营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。“九文椰子炖铺”承继了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让越来越多的人分享其中的美味。
九文椰子炖铺是集餐饮设施生产、食品研究与技术开发、麻辣烫项目、餐饮征询、策划服务为—体，凭借公司的先进技术以及雄厚实力，将具备风情的各色风味小吃与亚洲的饮食文明相联合。公司提倡“传承、光大、创建”时髦新颖饮食观、努力宣传“传统联合时髦，美味更要健康“的健康美食新文明，秉承“信用 、滋味 、服务 ”争做三个 、敢为天下先的经营方针，以美味取胜，品质为本，以健康为先，始终如一专一于时髦健康饮食文明之传播与宣传事业。
管理模式的多样，扶持了代理商可以实现快速创业的优势。九文椰子炖铺餐饮连锁机构管理经验丰富，运作体制健全，技术力量雄厚，确保规范化、制度化、程序化管理模式，为广大加盟商提供便捷、好质、服务。
餐饮品种多多，人类的选择空间也很大，加上总部的完善管理流程，让创业可以更轻松！九文椰子炖铺主要有麻辣烫，正宗川菜，麻辣香锅，麻辣鸭脖，拥有自有工艺和标准化工艺流程。加盟商只要要依照九文椰子炖铺运作模式，经3-5天就能学会产品操作标准工艺及根本管理流程，真正“傻瓜式” 管理和“保姆式”服务模式，没有餐饮经验一样轻松做甩手掌柜。
