武汉汤光山九九王精武鸭脖有限公司,前身系1991年始蜚声武汉精武路的“九九餐馆”和“靠杯酒”,“鸭脖子”也是全国首家进行鸭脖子的加工、卤制、销售的专业公司。1991年,汤光山凭借自己的聪明才智和辛苦探索,配合当时聘请的四川籍大厨,研制出了“鸭脖子”这一大众爱不释手的风味食品,至上个世纪90年代初期,更由汤光山将“鸭脖子”这一普通小吃类食品的经营,推广扩大成为了一种半产业化的经营模式。“精武鸭脖”、“汤光山九九鸭脖”等,形成了巨大的品牌效应。
武汉"汤光山九九王精武鸭脖”技术交流培训网是由全国著名"精武鸭脖”发源地:武汉精武路经营户自发成立的民间组织,它的宗旨是:维护武汉"精武鸭脖”品牌形象,协助政府有关部门打击"精武鸭脖”假冒伪劣产品,揭露一切打着“精武鸭脖”的招牌招摇撞骗:搞加盟、培训招生的不法分子;对外宣传正宗 "精武鸭脖”品牌及产品,展示"精武鸭脖”优秀企业形象,挖掘出一批身怀绝技师傅,满足对外交流需要,培训一批正宗“精武鸭颈”从业者,更好的将正宗“精武鸭颈”技术推广到全国各地,使更多人能品尝到来自武汉的精品美食!
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