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菊花米线招商加盟

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菊花米线

投资金额:5~10万

主营行业: 餐饮 > 米线

主营产品:

公司名称:菊花米线

成立年份:2004 门店总数:76

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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侵权提醒告示

菊花米线 加盟条件

    1、具备独立法人资历或经济实力较强的自然人。
    2、能够认可菊花米线的经营模式及经营思路。
    3、有较强的加盟实力和国际化的加盟眼光。
    4、所开店铺须在指定经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。
    5、承受总部无条件的各项业务培训。
    6、具备必定的商业背景和经商经验。具备较强的人际沟通水平和必定的财务管理水平。
    7、具备合格的个人信用和吃苦耐劳的精神。

菊花米线加盟条件资讯

菊花米线 公司介绍

菊花米线加盟

    蒙自菊花过桥米线是一道菜品,主料是新鲜米线、鸡、三层肉、后腿肉,辅料是生姜、花椒、草果、里脊肉、新鲜菊花、豌豆泥、豌豆尖、韭菜、小葱、香菜、豆芽菜、豆腐皮、草芽。1.由于涉及的东西诸多,所以不必定就要按一个死的顺序。首先说汤吧,过桥米线,关键是汤。这个汤说难也不难,别听那些店忽悠人,其实也没有什么神秘的自有工艺。我家煮的汤里面用到了,一只鸡,一大块三层肉,一块后腿肉,1个草果,几粒花椒,生姜。很好先用高压锅压一会,然后小火渐渐熬到汤变的浓白。2.把菊花洗洁净,不必怀疑,我说的是可以吃的菊花,很好是用叫做狮子头的那个种类的菊花,把花瓣扯下来洗洁净,花蕊不要。我外公每年栽诸多菊花,一方面让眼睛观赏,另一方面让嘴巴观赏。备用的。3.这是豌豆尖,我觉得这个是必需要的,和菊花一样洗洁净。备用(阿西巴,我觉得有人会想歪了,- -!)4.里脊肉切薄片,能切都薄就多薄,厨娘们,考验你刀功的时候到啦。由于里脊肉是要被滚烫的汤烫熟的,所以必需要薄。下面是米线,每天早上由米线厂做好送往各大超市,菜市场,米线馆。咱们蒙自是不吃干米线,口感不好。5.上面黄色的那坨是豌豆泥,咱们叫做豆坨,过桥米线必不可少的东西,在过桥米线中起到提鲜和增加浓度的作用,这个普通去咱们菜市场买就有,我就没方法写做法了。下面的是卷粉,有点相似诸多地方说的河粉,米粉什么的。可是咱们蒙自的种类更丰富,宽窄厚薄的卷粉有诸多差异的品种。我青睐一半米线一半卷粉的吃。6.汤里的鸡,三层肉和后腿肉捞出来,鸡的话就成小块,三层肉切片,后腿肉撕小块。也是备用的么么哒。7.然后特别说下这个东西,这个叫做草芽,云南之外比较少见。我比较青睐,滋味很好,脆脆的,甜甜的。大多数米线店都会放这个,如果没有其实也不必桑心,对整体汤味没有影响,只是青睐这个东西,吃的时候可以多一层滋味而已。斜切片。
    8.然后大体的配料,豆腐皮,洗洁净泡软切条或者丝;韭菜洗洁净用水焯熟,切半个小拇指长度的段;葱洗洁净切葱末;香菜洗洁净切小段;姜去皮切姜末;豆芽洗洁净焯水。这局部物料是可以随意装汤前后放的,之前说的草芽,肉类,豌豆尖,豌豆泥,菊花是必需用汤来烫的。(菊花这个词真是悔了我的菜谱啊啊啊啊)9.一步,先用热水烫碗,提升/增加温度。在碗底放入鸡肉,三层肉,后腿肉,豌豆尖,草芽,菊花,里脊肉片,盐,味精,胡椒粉。然后开始把滚烫的汤倒进去,用大瓢一勺就倒满那就是系统化的做法。再依据本人需求放第8步骤里的东西。,本人的汤底弄好了,就把米线渐渐倒进去。完工,开吃。

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