聚食尚焖锅其美味、营养源于秘方配制。黄记煌的秘方承继了国家医学“药食同源”的传统理论，不只重视食材与食材的配比，也重视食材与药性的配比。将传统药膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相联合，采纳几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。烹调办法创建，在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文方针，将传统的“焖”制烹饪形式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物本身的水分将食材焖熟，这样不只很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的很好效果。经过营养学家、中医药、标准化鉴定，“黄记煌三汁焖锅”构成技术专利，并制订了相应操作标准，实现了专利与标准的融合与统一。
当下，尽管西餐在国家也颇受欢迎，但是，要说真正的群众化餐饮美食，还应该当属中餐，由于中餐愈加契合国家人的饮食习惯和品尝要求。聚食尚焖锅，用国家本土特色打造出属于国家人的特色美食。
聚食尚焖锅，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人青睐的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，滋味奇绝。
聚食尚焖锅，以北方特色菜为主打，在承继东北菜的经典特色的同时一直开辟和创建，融合百家之长，打造出愈加契合国家人的特色美食，广受广大国人的热捧!
聚食尚焖锅，国家餐饮中的知名品牌。聚食尚焖锅，用红火的进步势头向人类昭示国家餐饮的突出魅力和源源一直的市场优越性以及强大的生命力!
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