黑猪在国家已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。16世纪所著的《本草纲目》中专注于设有"兽部豕科"，记录了黑猪各部件差异的价值，弥足珍贵。与徒河黑猪共同生活在北纬36度地球文化线上的西班牙伊比利亚黑猪就是当今世界的十大美食之一。但因生长期慢，体重偏低，一年生黑猪仅150斤，所以在上世纪末西方白猪大举进入国家后，几近灭绝。徒河黑猪是当代罕有的维护性种群。
饲养①保温防压。哺乳仔猪合适温度：1－7日龄为31.8℃－28.3℃， 8－35日龄为27.7℃－23.5℃，舍内温度控制在18.3℃－22.1℃，相对湿度 49.7%－70.4%，保持空气新鲜。仔猪应设有保温箱或保温室，并在保温箱底或距保温室底30－40厘米处挂一只250瓦的红外线灯泡。同时做好仔猪护理工作，并在分娩栏内装置护仔栏。
②吃足初乳及固定乳头。仔猪生后1小时内要人工辅助吃足初乳。生后2－3日龄内要固定好乳头。固定乳头以自选为主，个别调整为辅，把初生体重小的仔猪固定在前排乳头，把初生体严重的仔猪固定在后排乳头。
③补铁与过仔并窝。仔猪生后2－3日龄内，肌肉注射铁制剂，每头剂量100－150毫克铁。泌乳母猪每头哺仔10－12头，对窝产超过12头或不足7头的仔猪按先产的仔猪往后产的母猪过仔的准则，把过哺的仔猪过给产期相差不超过3天、产仔少的母猪代哺。仔猪过哺前必需吃足初乳。对产仔过少的母猪，可按过仔的准则，将两窝仔猪合并1窝，由一头体质好。乳量充足的母猪哺养。仔猪并窝前必需吃足初乳。
④开食与补料。仔猪生后5日龄训练饮水，7日龄训练开食，至20日龄应全部开食。一仔猪开食后，补喂全价配合料，采纳生湿料型（料水比为1：0.5），日喂5－6次。
⑤去势与断奶。仔猪生后25日龄去势，35日龄断奶。
⑥卫生与消毒。每天清扫圈舍除粪2次，每周舍内通道用2%火碱水溶液或其它消毒剂消毒1次。⑦疫病防治。仔猪生后20日龄接种猪瘟疫苗。平时经常观察猪群采食、排粪状况及精神状态，发现疫病及时隔离看诊。
