久久精武鸭脖肉本属凉性，配以‘甘草、肉桂、当归’等名贵中药卤制后既可缓缓效效、祛痰、补血；还可清肝火、祛内热、祛内湿、健脾胃、加强食欲、消除疲劳之结果。它肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具备麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。并且肉质劲道，鲜嫩诱人；不只闻的香，并且吃的香。看了更让人急于口味。因其色泽黄黑而得名，其回味悠长。甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。使人垂涎三尺，食之不忘
滋味甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美好无穷。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，品尝鲜香浓厚，耐人寻味。是时髦的休闲美食。现现在，咱们的产品成为家乐福超市中的热卖。久久精武鸭脖不只成为人类时髦休闲食品，也成为个大中小饭店，酒店理想的优品菜肴。与其合作的多家酒店也收到了合格的口碑效益和经济效益。
九九鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖考究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。深合养身保健之道，同样受得到广大客户的喜爱。
鸭颈一概是武汉人对中华美食的新奉献，武汉人青睐吃鸭脖子，由于它味足够劲，耐人寻味。鸭脖子，自身食之无味，弃之可惜。不过经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯正香料进行精心烹制料理之后就完全不合了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，"滋溜"一声，让人觉得颇有成就感。照老一辈人的说法，鸭脖是活肉，鸭子终日寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锤炼得十分有韧劲，所以滋味格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨，鸭肝鸭肠之类属于一口香，很易满足，而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离，吃起来没有难度，只有鸭脖子骨肉相连，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足，这便是鸭脖子的妙味所在了。
