九鼎香药膳鸡,采纳的就是清朝末年的宫廷自有工艺。九鼎香开创人郭秀红女士从十九岁开办本人的一家餐厅开始,就立志创建本人的品牌。
据史料记录,历代帝王对药膳鸡的滋补作用都非常推崇。当年杨贵妃青睐吃用多味中药烤制的鸡翅膀。明清两代皇宫中膳食品种繁多,制作都极其精细,在吸收了全国各地名菜特色的基础上,构成了具备风味的宫廷菜肴。明朝万历年间御膳房的食料清单上记录,皇上一天要享受33只鸡 。
明代万历年间的太监刘若愚在《酌中志》中所记的以鸡为主料的菜肴就有半翅鸡、烧鸡、烧笋鸡等。清代宫中的膳食制作更为精美,乾隆皇帝的早餐不得不吃鸡 。因为历代帝王都非常重视养生,他们十分信赖中药的滋补作用,所以皇宫的御厨和御医也是挖空心思研究药膳的制作工艺,历经千年,药膳及的自有工艺日臻成熟。九鼎香药膳鸡,采纳的就是清朝末年的宫廷自有工艺。
九鼎香开创人郭秀红女士从十九岁开办本人的一家餐厅开始,就立志创建本人的品牌。十几年来,她联合现代中医理论研究,对古方潜心挖掘。因为宫廷自有工艺中的配料品种繁多,且其中的许多药材或产于白山黑水,或产于雪域高原,或产于川滇异邦,尤其是其称呼各异,郭秀红女士拜名师,访高友,终于从理论上弄懂了药理,其色香味及滋补结果日臻很好,现已在全国宣传,让越来越多的寻常百姓昔日宫廷美味,让越来越多白手起家的投资者九鼎香这个品牌挖金掘银,走上致富之路。