说起牛排，可谓是西餐的代名词。甚至有人说，如果学会吃牛排，就可以顺利地迈入西式生活。牛排可以看作是中国人瞭望欧洲饮食、甚至欧洲文化的“望远镜”。
备受欧洲人追捧的牛排，与生俱来就与“高雅、贵族、品位”等词汇联系在一起据说，中世纪时，欧洲的平民百姓惯常食用的是猪肉与羊肉，牛肉则是王公贵族们的高等肉品。尊贵的牛肉与当时同样享有尊贵身份的胡椒、香辛料搭配烹调，配成的菜式就像一张烫着金字的名片。当这张名片出现在各大盛宴或特殊场合中时，自然，主人的尊贵身份也就不言而喻。
本着传承、创新的理念，瑞士金巴斯牛排，集结优秀餐饮大厨团队，将东西方餐饮文化很好结合，在保有欧洲牛排口味及文化基础之上，自主创造出适合于中国人的牛排美食，以独特的配料秘方为每位光临瑞士金巴斯牛排的顾客提供无法复制的、来自阿尔卑斯的美味和始终如一的口感！
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