极具“民气”的餐饮一直是国内餐饮业的大块肉，既赢得了无数消费者的青睐，也吸引了不少创业者的目光。与前两年餐饮店加盟商皆大欢喜的情况相比，2008年上半年的加盟商却是几年欢喜几家愁。资深餐饮投资顾问分析，受物价上涨因素的影响，大众化的餐饮店普遍遭遇成本危机，从而影响了一部分加盟商既得利益。专家指出，未来3-5年，物价将持续上涨趋势，在这种大环境下，餐饮店加盟怎么样抓住行业利润，规避投资风险呢？在此，专家提出了三大标准:

优先标准，品牌力度硬：据行内名气《2008年中国餐饮业分析及报告咨询报告》载，“品牌”将成为国内餐饮业持续发展的关键。有的地方政府已经加大了对餐饮行业的扶持力度，相关部门拟鼓励品牌建设以提升餐饮的经济发展。可以说，品牌餐饮必将成为今后的发展趋势，而抓住了品牌先机的加盟商必将早赢一大步。上半年赚得喜笑颜开的“咕咚咕咚蒸汽石锅“加盟商王老板正是瞅准了这一点，终成为了餐饮的大赢家。王老板在业内交流会上发言说，选择“咕咚咕咚蒸汽石锅“就是看中的泰安吉大利餐饮管理有限公司的品牌力度，该公司成功塑造了“中国特色餐饮企业”品牌，该公司在原生态的基础上，添加了餐饮养生新理念，将特色和品牌力度的很好相结合，好吃又有健康，加盟店自然是高朋满座，生意兴隆。

第二标准，管理力度强 没有规矩不成方圆，投资者加盟餐饮店需要仔细考察总店的管理力量。企业评估师指出，优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。然而，市场上的实际情况是，部分打着“特色”招牌的餐饮，从根本上缺乏行之有效的企业管理，从而使企业的流水线运转脱节，以至后继服务跟不上，所谓特色也就成了短暂的噱头，完全不利于加盟商的稳定经营。可以说，“特色”是需要后继力量支撑的，而坚固的后继力量就是管理力量。以上文提到的“咕咚咕咚蒸汽石锅”为例，开发该品牌的吉大利餐饮管理有限公司本身是一家专门从事餐饮咨询、特色餐饮技术开发、经营管理为主的大型餐饮连锁企业，具有一套详备的企业管理体系：健全的财务管理系统、完善的人力资源管理体系、新产品研发与创新能力、完善的物流配送售后系统、整体营运管理与督导体系。正因为如此，其加盟店才能从容不迫地运营、红红火火地赚钱。

第三标准，支持力度大兵法有云：兵马未动，粮草先行。加盟商的投资创业行为就是一场战役，没有硝烟、同样激烈的经济大战。在这样的战场上，一套先进、科学、标准化且可复制的产品生产、营建培训、营运管理支持体系就成为了加盟商的行军粮草。加盟商获得的支持越多，可参考借鉴的成功模式也就越丰富，相应的也就能够减少开业风险。很多加盟商对“支持力度”的认识过于简单，从而草率地投资，结果可想而知。投资顾问敬告投资者，加盟之前一定要了解营运商的支持力度，要选择支持力度大的，像吉大利，它提供的加盟支持有选址评估、物流配送、研发生产、上门带店、模式培训等支持，合理调度加盟商的投资资金，充分保障加盟商的赢利。连锁加盟主要的目的就是实现双方共赢，为加盟商带来更大的利益，才是企业发展的好时机。

独一无二的咕咚咕咚蒸汽石锅

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专业选址资深选址专家综合当地市场、消费、客流量等情况，为加盟商选择很好的地段。装修指导专业设计人员量身定做装修方案，统一品牌形象。技术培训无需经验，总部厨师手把手教学，包学包会。管理策划提供经营管理培训，传授成熟管理经验，成功轻松复制。标准配送专业标准化配送，专业、及时、安全送达，保障开业顺利。运营准备总部提供设备安装，采购指导，开店准备等一系列服务。员工培训带店经理统一对员工进行培训，提供专业的指导，礼仪培训等。开业指导前厅规划，后厨规划，功能分区，安全合规。宣传推广全年方案，立体投送，多种推广方案进行品牌宣传。跟踪服务定期进行菜品更新，随时店面指导，保障后期顺利运营。

小投入创造大财富，他们已率先体验“咕咚咕咚”的神奇力量加盟商感言吃货变老板 轻松把业创黄小姐在老家的时候经常光顾咕咚咕咚，因为这里的菜品又美味又养生。作为资深吃货，黄小姐深感餐饮市场的潜力无限，于是她就和男友合计着开一家餐饮店。当知道咕咚咕咚在全国火热招商时，她就毫不犹豫地联系了总部办理加盟手续。在总部的帮扶下，黄小姐的店生意火爆，现在的黄小姐，已经不单纯是咕咚咕咚的粉丝，更是咕咚咕咚的掌柜了。打工族的传奇 您也可以创造张先生以前在单位上班的时候，每天要陪领导应酬，生活过得不是滋味。他十分想拥有自己的事业。经过长期的观察，张先生感觉餐饮还是比较容易赚钱的行业，在对比多个项目之后，张先生后选中了咕咚咕咚，皆因咕咚咕咚的吃法新颖，概念时尚以及总部的一站式扶持，更重要的是它的加盟费还不贵！张先生经营咕咚咕咚还没到半年就已经回本了。对于从打工族华丽蜕变成老板，张先生总结，选择真的很重要！

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