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据商务部统计,我国餐饮业已持续16年保持两位数的增长,在2006年国家餐饮业销售总额突破万亿元大关,2008年达到了1.5万亿元,估计2011年餐饮业销售额将超过2.5万亿元。众所周知,在十大投资者关注领域中,餐饮业不断位居首位,可见其深化人心的程度之高。随着社会的一直发展,人类生活节拍的一直加快,使得城市群体对各种餐饮的消费需要也日益增大,人类对营养的正当搭配诉求更高,使得民以食为天的国家投资者,更加看好餐饮业这个突出的财富市场。