饺子王的前身是马松波先生于1990年2月在哈尔滨市道里区经纬四道街9号开办的海鲜饺子馆,经营堂食饺子和凉菜。当时只有40多平方米的营业面积,5张桌子,老板加员工一共6个人。凭借精良的产品和亲切的服务,开业后门庭若市,客户反馈极好,在当时国营饺子馆大一统的哈尔滨市迅速胜出,高速成长,到1993年,在哈尔滨市开了5家连锁店。1993年4月,开创人马松波先生把5家海鲜饺子馆全部卖掉,加盟50万元在哈尔滨市道里区大街39号开办了一家东方饺子王餐厅,从此走上了品牌经营之路。
经过20多年的进步,东方饺子王目前在北京、哈尔滨、长春、沈阳、石家庄、珠海等地开设直营店铺90余家,拥有3家工厂,年营业实现目的4.5亿元。
饺子王经营国粹-饺子,搭配凉菜、热菜、小吃、甜品、酒水,是典型的复合型餐饮模式,“上车饺子下车面”、“饺子酒越喝越有”等饮食文明深化人心,饺子王在工作餐、家庭聚餐、朋友小酌、送往迎来等方面满足了客户需要。