武汉俭朴寨餐饮有限公司开创于2005年8月18日，总店位于汉阳王家湾，是一家以湖北菜为主，以古色古香的格调风格，乡土情趣的农家风味，在鄂菜基础上选料，原汁原味，真材实料打造农家菜的酒店。
经过近四年进步，现已构成十家直营店的连锁餐饮企业。
其创建的“俭朴寨”品牌，更是已自成风格的环境特色，地方乡土风味的菜品特点，精益求精的菜质量量和完善的服务标准，成为武汉餐饮领域的品牌。
“演绎经典农家菜，打造永久俭朴寨”为企业方针。以乡土乡厨的朴实，乡村情调的风格，优质热情的服务，打造具备俭朴寨特色的餐饮进步之路。
公司始终坚持可连续进步战略，弘扬自然、朴实、健康主旋律，营造绿色美食大环境。一直创建鄂菜，开发营养的原料和菜品，以满足广大客户的品尝需要，公司坚持把文明，营养美食与享用融为一体，对俭朴寨佳肴的口味，传播健康膳食的方针，构成了俭朴寨的经营风格。同时，公司坚持以德治店、诚信为本、内抓素质、外树形象、提倡职业道德、推行个性化、亲情化服务、构成了企业特色的文明氛围，深受广大客户的喜爱。被评为武汉市受欢迎的农家菜馆，人气旺的酒店之一。
其代表菜品：农家豆腐元、大碗胖头鱼、野藕焖土鸭、被评为“江城名菜”。
和俭朴寨合作的理由——1、俭朴寨进步四年，从一家店到十几家店的成功经营之道。2、俭朴寨本身所构成的菜品定位，在市场上引发的效仿现象。3、俭朴寨为本身环境制订的服务规范。4、“要吃农家菜，就到俭朴寨”这一现象下所成就的特色。农家菜以及围绕它的研发和配套的蔬菜、养殖的基地树立，就是俭朴寨进步成功的决定要素
