要说成都如今火的小吃店,那当然是非酱新锅巴土豆莫属了,这是一个以土豆为中心,再辅以各式特色小吃的加盟连锁品牌。酱新锅巴土豆用匠心做好每一份土豆,每一份美食都经过重复研发,就是油炸都有着多道工序,油温的精 确把控使出现的每一颗土豆不只外皮非常酥脆,并且在内里还布满着满满土豆的原香和绵沙,再联合店内制造的酱料,这种美味简直令人吃一遍就念念不忘~
1、糖醋麻辣味 :味型非常独一无二,香辣甜麻尽在其中了,拌得也很均匀,一口下去浓郁的酱香在嘴里久久不散~这个滋味好吃的关键之处就在于酱料,由十几种香料炒制而成的酱,都能牵出丝来,混合了糖,茴香,八角,辣椒粉、黑酱、虾酱、藤椒、豆豉等等的各种香气,闻着那叫一个爽。
2、干拌味:这份土豆的辣椒粉可以说是放得非常壕气了!满满三层,尽管放得多,但也是有标准的,看到没,克数都是按要求的嘞~干拌味比起糖醋麻辣,少了一丝浓郁的酱香,却多了一分厚重的辣香,吃完许久后舌尖还有辣气,喜辣的小同伴可以尝试。
3、藤椒味:想尝试差异的味道的选这款没错啦,藤椒味很足,裹上酱料后的土豆吃起来酥酥麻麻,不辣却很香。
选材质量高:好料培养好味,品牌开创人几年如一日牢牢把控住土豆的源头,不允许不契合标准的土豆呈现在酱新锅巴土豆的厨房。公司总部每季度都会前往各个土豆产地,选取优合格种类,来提升/增加锅巴土豆达到外酥里嫩的美好口感;
时间把控好:每一个土豆都被制造的波浪刀切制成大小均匀的小块,保持一致的形态。一炸二炸三炸每次炸制的时间各不雷同,误差决不能超过10秒,掌握时间,也是一项产品优势。