鉴道私藏酒原是茅台镇众多老酒师自酿、自饮、自己私藏(49年后公有制，不能私营酒业)之用，全手工少量自酿，只送与好酒之亲朋、好友、好酒之名流鉴赏，品味，并不售卖. 因好酒爱酒，数十年家族中自酿自饮自藏。【出酒一票否决制】：经本酒庄酒师、酒庄东主、及非本庄第三方酒师， 三方共同品评，全部同意才可为私藏酒，任何一方认为酒质不够，便可否决，所以保证了每坛出品的酒都是酒质极好的酒，值得私藏。
【酒体全程养护制】：为保证酒体的纯正，无杂，酒体全程实行养护制，只能接触陶瓷、原木、谷物...等自然物质，决不能接触塑料等化学物质。【手工酿造制】：手工酿造出酒，手工装瓶、手工封口、手工贴标、不计成本、效率、精工细作。【私藏酒包装制】：出酒包装必须为：藏酒专用瓶（陶制，遮光透气，利于酒体呼吸，静睡）；

专用藏酒塞(天然软木，不影响酒质)；

专用藏酒标（可记录潮湿，水浸，光照等储酒环境的好坏，变化；

可无水揭标，利于酒标收藏）每瓶皆有单独编号，酒庄印签。

【陈年私藏出品制】：出酒须为较高窖藏50年内陈酒掺兑（对掺兑用酒较高年份及用量百分比无硬性要求）、瓶藏8年以上的陈酒。

（并不是所有的酒都是越陈酒越好，一般的酒不适合窖藏，陈酿3年便可，其后就会变得口味寡淡，酒质反而变差，只有极少的如“鉴道私藏酒”这种好酒才能做到越久酒越香…不断私藏..数十年后酒质出神入化，如有幸品尝，真是人间极品）。

遵从年份从低原则(借鉴法国酒制)，以“私藏级”酒标注。

【防伪直供制】：火漆蜡瓶口封装，出酒日期用火蜡封底，酒庄直供受酒会员亲启。

【高度酒出品制】：本庄只出品53度高度酒.(因只有高度酒才最能表现中国传统白酒的风范，才能够陈藏，低度酒不能陈放，且白酒只有在53度时，酒的分子结构才结合最紧密，酒才较好，最香，这也是为什么很多酒都是53度的原因.决不为迎合市场而出品低度酒。

)【鉴道会员制】：本酒只供应本酒庄会员。

只向本酒庄认可的尊贵购买者直接定制供应，会员将会被不定期获邀参加“鉴道世界名酒品鉴会” 等鉴道高尚文化交流活动 。

鉴道私藏酒，出身于黔北静密幽深的赤水河流域茅台古村，此乃中国著名好酒产区，乃顶尖好酒的发源地，此酒生来便与蕨类植物之王(活化石)桫椤为伍，又与清时贵若黄金的野生竹荪为伴，造就出有天生丽质，大家闺秀，底蕴幽长，尊贵风范。

鉴道私藏酒品牌介绍：

同时庄主便饮世界各大名酒，研究，升华其中，经与法国干邑，墨西哥龙舌兰酒师探讨技艺，运用我酒之中，酒越酿越好，越好就越酿，终比较世界各大名酒，虽各有所长，但唯我酒天生丽质(其香天成，非他物后天渐得)，终觉我鉴道乃酒中之极品.---此乃酒者之终极追求，乐也。

鉴道私藏酒独有的“过冷河”工艺，由庄主独自掌握，并不外传，原本已极佳的酒质，变得极清洌，静厚，此乃一独绝。

为支持鉴道，一些老酒师纷纷贡献了陈藏50年的陈年老酒，从而诞生了50年级鉴道，好酒才可私藏，越陈酒越香。

时间蕴含的内力于酒中，劲道深厚，底蕴幽长，一经出瓶，满屋皆香.一经入口，满口生香。

私人家族自酿.珍藏，量小酒少，实为难得。

终成为 “ 中国第一私藏酒”，在中国私藏酒史上建立了一个开端，填补了一个私藏级酒的空白。

鉴道私藏酒品牌分类：按出酒方法又分为【民国版】和【共和版】两个级别:　【共和版】:　指采用49年"中华人民共和国"成立以后的酿造方法酿制的酒，借用“共和（国）”标注.是指成酒采用了解放后普遍使用的“掺兑”工艺酿制的酒。

(解放后酿酒界开始采用"掺兑"工艺，出酒后普遍采用"掺兑"工艺提高酒质，如两批都有缺点的酒，经掺兑后，两批都可变成近乎完美的好酒，好酒的出酒率大大提高.)　【民国版】:　指采用49年以前"中华民国"时的中国传统酿造方法酿制的酒，借用“民国”标注，即原酒出酒后就封存，窖藏，不能使用"掺兑"工艺，原酒出好酒的出酒率低，难度极大.需要酿造技艺娴熟高超，是酒中极品.(就如同一快整木做成的家具，不是木材榫接、铆钉而成的，用料费，难度大，珍贵)，但可体验到不同风格，与个性魅力。