品牌介绍
家里婆全国连锁加盟机构,以独一无二创建的方针与对质量的严格要求,精确的市场定位和对餐饮业市场敏锐的掌握,使家里婆走出了一条具备特色的创建与质量共同进步的成功之路。
家里婆的进步靠的是顾客的口碑相传,不到一年突破218家店面,覆盖黑龙江及吉林、辽宁、河北、山东、内蒙古等多个省、市、自治区。家里婆快速进步的背后,是一支具备高度企业进步战略思想的具备共同价值观、精诚协作的非凡队伍。
2017,咱们在路上,依然以丰满的热情去发明一个又一个的奇迹!
家味传承 自煮
百年前的东北,那时还没有味素鸡精、没有转基因。那时真正的厨子都会熬一手好汤。“厨师的汤儿,唱戏的腔儿”,新鲜的大骨棒、老母鸡、肘子、大肉。再辅以几味心得的调料,兼以大火、小火、中火的调配,竟能成就一锅远远就能闻到的老汤。那时的东北考究用豆油,笨笨的手工、笨笨的工艺,如金似练的感觉,真可谓几滴油下锅,四邻飘香。
百年前的刘氏水饺,就诞生在这样一个随便抓一把麦子,都能闻到面香的一个小镇子里。——绥棱,黑龙江的东北。黑土的原乡。
现在的中里婆,正是已经成为大厨的刘跃明先生,在传承百年的刘氏水饺的基础上的一次大胆革新。一切都围绕一个“笨”字,笨榨油、笨法熬汤、笨刀剁馅、笨手法、笨工艺,只为成全一个“家”味。那种只在妈妈的手里才能实现的“老味、往常味、家里味”。并让本人煮的饺子,吃起来更象在家里,味在嘴里,暖和在心里。