京彩号老坛酸菜鱼将目的消费群体进行精细化定位，锁定25-35岁的时髦潮流人群。从产品形象、品牌形象、专卖店形象到品牌文明的打造，品牌都是围绕年轻人而来。该公司鱼片具备高蛋白、无病害、无刺等优点，鱼肉鲜美、口感爽滑。经小火慢烧，口感绵软略粘、微甜、略有韧性，酸菜鱼所有配料均产自原产地。为了做出群众消费者喜爱的品尝，公司将菜品调整改良，反重复复百次口味学习，远赴四川学习地道品尝，找寻食材配料源头，每个角落公司都认真打磨，每条光线公司都重复试验，只为给食客走心的就餐体验。
京彩号老坛酸菜鱼是年轻人的聚集地，这里有快乐也有浪漫。不论是闺蜜、球友、恋人还是辣妈，只为的那份爱的引诱，自由选餐，人均二十元，三分钟出餐，人气高。同时总部设了全城外卖，饿了么、百度糯米、美团等知名美食网站，购置团购订单，岂但增加销售，也是推广的渠道。并且该公司的公众微信号下单，可直接送到家门口，也可到店就上餐，对赶时间的人，很有用。除了正餐以外，该公司还设有下午茶，暖暖的阳光和幽静的音乐伴客户憩息。
众所周知，新的消费群体已经崛起，任何企业都需求想措施去迎合这局部人的需要，企业才可能时间久进步下去，在这一方面值得学习就是小米公司，年轻人青睐直播，雷军就去搞直播，年轻人青睐二次元，雷军就搞来初音将来做代言人，尽量满足新消费群体的喜好。京彩号老坛酸菜鱼亦是如此，产品定位和推广文案都高度符合年轻人调调。
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