酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美。 酸菜鱼流行于20世纪90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。 酸菜鱼属四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。 郭震,安徽蒙城人,黑鱼郭酸菜鱼创始人,15岁就进军餐饮业,刚开始,他是一名餐馆学徒,一干就是3年多,在一次偶然的和同事交流中听到了求实餐饮培训学校的名字,当时这个名字深深的吸引了他,年仅18岁的他毅然拿出身上仅有的三千多元来到了求实学校。也正因为如此,郭大厨遇到了他生命中的贵人:邵大厨。邵大厨很喜欢这个肯吃苦肯学的年轻人,不仅教会郭大厨很多餐饮技能,更重要的是鼓励他去外面去寻找和学习新菜品、新技术。就这样郭大厨就开始了长达十多年的“漂泊”; 先后来到重庆、四川、广州、上海等地研究和学习。终于研制出一整套“郭式酸菜鱼”制作秘方和流程:采用生态黑鱼,现捕、现杀、现做,加以自发研制的酸菜、酸萝卜等,再加上郭式料包,一道酸辣爽口的郭式酸菜鱼就“横空出世”了。此道菜一经推出,在合肥市场引起了巨大反响,消费者统统竖起了大拇指。现正式注册为“黑鱼郭酸菜鱼”,真是十年磨一菜。来过我家店面消费过的客户都知道:从点鱼到上桌仅用10-15分钟,另外,顾客可以随时去后厨参观整个操作流程,当然,店内也配有全程后厨监控以供顾客检验。
黑鱼郭酸菜鱼加盟费以及投资金额大概为:5~10万,具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异,详情请拨打4000-1688-49咨询。
黑鱼郭酸菜鱼投资费用分析:
店面租金:店铺租金是每一个开黑鱼郭酸菜鱼店人必备的,一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费:开一家黑鱼郭酸菜鱼加盟店,不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费:不同城市、不同类型的店铺所需要的黑鱼郭酸菜鱼加盟店装修费都是不同的,装修越好越能够给消费者带来好的印象,越能够吸引更多的消费者。
水电杂费:水电开支是开店一定会承担的成本,根据黑鱼郭酸菜鱼店铺面积大小和客流量的差异,每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资:开店既然需要招募员工,那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费:一家黑鱼郭酸菜鱼加盟店的开张,宣传是必须要做的,所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程:
1、咨询了解黑鱼郭酸菜鱼品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式,了解您关心的问题,公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察黑鱼郭酸菜鱼品牌
潜在加盟商前往黑鱼郭酸菜鱼总部进行实地考察,与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请黑鱼郭酸菜鱼品牌
加盟商如果对黑鱼郭酸菜鱼品牌无异议,便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后,提供合法性证明材料,签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定黑鱼郭酸菜鱼加盟店址
确定店址,总部综合分析所选商圈的可行性。
6、黑鱼郭酸菜鱼店铺装修
由总部专业人员对店面测量,并对店面做装修图纸的设计,加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训,保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、黑鱼郭酸菜鱼加盟店开业筹备
开始筹备营业,办理营业执照以及处理相关手续。
9、黑鱼郭酸菜鱼加盟店正式开业
按照开业计划,进行开业前检查,举行开业典礼,正式开门迎客。
一、风险小 很多项目虽说好操作,其实也是需要很多的风险控制的,风险低,盈利可靠。黑鱼郭我家酸菜鱼总投入几十万元(不含房租),每日纯利几千元(到总部考察可参观直营店验证),运作顺利的话,回本也不会很慢。 二、竞争力强 项目都存在竞争,如果你的产品好,服务好,那么你的竞争力就更强。黑鱼郭我家酸菜鱼只做一道菜:黑鱼酸菜鱼!因为专一,所以专业!秘制配方,口味特色全,具有核心竞争力, 适应全国各地市场。 三、成本低、利润高 对于很多想要进行小本加盟的加盟商,这一项目也是很适合的。“黑鱼郭”我家酸菜鱼,流程化作业,无需大厨。几千元流动资金便可运营,产品毛利率很高。 四、 体系支持 完善的发展体系,方案十分的多元化,好技术,创造的团队优势也就更强。黑鱼郭我家酸菜鱼总部免费提供专业市场宣传和成功营销方案,帮助加盟商确定目标市场。总部拥有专业技术团队;随时,为加盟商提供开业支持及不定期市场巡检,让加盟商无后顾之忧。 五、品质保障 可靠的好品质美食,在健康程度上,消费者也是不需要担心的。黑鱼郭我家酸菜鱼总部派专业技术督导亲临操作,秘制料包统一配送,让加盟商更轻松把控产品质量。 美味健康的酸菜鱼,不管到了哪里,都是人们非常喜爱和关注的美食,好吃,健康,才能获得人们的信赖。黑鱼郭我家酸菜鱼针对性的打造出不一样的个性来,加盟成本不高,盈利的空间较大,对于经营来说,也是很可靠的。
加盟条件
1、加盟黑鱼郭酸菜鱼的人一定是具有合法资格的法人,自然人或其他组织;
2、开黑鱼郭酸菜鱼加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开黑鱼郭酸菜鱼加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开黑鱼郭酸菜鱼店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟黑鱼郭酸菜鱼店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟黑鱼郭酸菜鱼店的创业者具有良好的社会关系,较强的人际沟通,财务管理能力;
7、开黑鱼郭酸菜鱼店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟黑鱼郭酸菜鱼店的创业者认同公司经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。