回头客烤鱼是综合性的连锁机构，公司拥有多个职能部门，主要进行产品的生产、研发、培训、连锁加盟、产品配送等，传承的是生态养生文明，不只重视烤鱼的品尝，还重视烤鱼的口感，
经过多年的进步现已推出多种品尝的烤鱼，可以满足差异消费者的品尝和口感，是将传统的制作技术和现代的科技技术相联合，制作出来的烤鱼外焦里嫩、滋味鲜美、营养健康，深受广大美食爱好者的喜爱。
回头客烤鱼精选越南无骨无刺巴沙鱼，鱼肉鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质，易消化吸收。回头客烤鱼专业大师队伍，经过多次调配尝试，研发出咸辣味、茴香味、孜然味等多种品尝。回头客烤鱼以鱼头、鱼排为原料，经破碎、熬制和灭菌，制得营养美味的鱼骨汤，香辣可口。
回头客烤鱼的品尝有泡椒品尝、番茄品尝、麻辣品尝、豆豉品尝等十多种，差异的品尝给人类的味蕾带来的体验也是不合的，除了特色的烤鱼系列，还增加了串烤系列、开胃凉菜、鲜榨果茶等系列，可以满足差异食客的用餐需要，所用的鱼都是现场活杀的，客户加入选材的过程，提升/增加烤鱼的口感和新鲜度，烤鱼的烤炉设计的比较独一无二，在烤制的过程中不会产生油，炭火的灰尘也不会漂浮到鱼的身上，这样比较洁净卫生。
回头客烤鱼是一锅两吃，先吃鱼,然后再选择各种食材在里面进行涮烫，既享用了烤鱼，又享用了火锅，再搭配串烧和饮品，那真是一种无可比拟的享用，加盟碳火烤鱼有三种店型可以选择，创业店、标准店、旗舰店，差异的店型所需求的加盟费用也是不合的，向创业店的话需求的面积比较小，加盟本钱相对少些，大约5万元左右就可以开店，若是开旗舰店，相对加盟的本钱高些，选择的专卖店地位和店铺的面积要求高些，总的加盟大约需求20-30万元左右，具体的以网上的报价为准。
