鸡排源自台湾，风靡大陆，鸡排带你领略台湾美食文明。来自台湾夜市的独一无二饮食文明——鸡排新鲜味美，健康营养的鸡排是台湾特色美食之一，诸多人都难以抵挡它的引诱，吃了还想吃。鸡排，你的专属美食，征服你的味蕾，带你走进美食的世界。
百润万丰餐饮管理（北京）有限公司是一家集台湾美食宣传、品牌营销与招商合作为一体的餐饮连锁公司，总部位于北京市西城区。我公司努力于进步地道的台湾美食，秉承“美味、健康、时髦、共赢”的方针，给加盟商提供“选址指导—人员培训—装修设计—开业指导”等一站式服务，让加盟商真正做到开业不操心。
鸡排外皮爽脆，肉质幼嫩多汁，品尝具备诱人，其中营养丰富，深受台湾人类的喜爱，是众多赴台游览观光不可缺少的美食之一。鸡排，是台湾鸡排中的代表品牌，深受人类喜爱。鸡排，采纳真空滚揉腌制技法将鸡肉鲜嫩度提高，多种自配腌料让鸡排、炸鸡系列超越西式炸鸡，更迎合国人品尝，近十种主打撒料让客户随意DIY本人中意的美味，一切只为将鸡排特有的鲜、嫩、香、酥、脆的特性演绎出来。
鸡排从单一“美食连锁”时代进入以打造美食文明为主题的连锁品牌时代。时髦文明与美食融合的全新品牌升级，鸡排带你体验台湾美食、中华文明，赋予80、90后主要目的人群全新的美食互动体验。一味，三鲜，源自台湾。一味：台湾滋味；一鲜：现场制作新鲜；二鲜：台湾浓郁文明新鲜；三鲜：美食与时髦融合的新鲜。品味、体验、享用带来的台湾美食新发现。
在国家餐饮圈，大家都以为做大规模的餐饮才是之道，街边小吃是一个上不了“台面儿”的行当。大家的脑海里，街边小吃就是脏，乱，差的表示。以为那只是一个小而又小的行为，然而有个89年小伙却把街边小吃做到了2亿流水，目前全国200余家店面，每家店平均营业面积只有十几平米的鸡排店的估值已达到2亿人民币，这就是鸡排。
鸡排开创人欧阳德一，大一开始创业，做过奶茶品牌北京区总代理，做过餐厅，青睐街边小吃，他的目的是鸡排小吃连锁推进国家小吃产业的国际化标准化。
相对于前两次创业，做鸡排，与前两次创业是分不开的。做餐厅，他认识到产品线标准化困难，人员的强大依赖，没有好的厨师就没有好的产品，加盟大，复制慢等等问题的影响让他在大学经营餐厅时还在寻找新的商机。
寻找时发现，奶茶领域是一个加盟小，实现目的大的领域，从而代理了一家奶茶品牌，一个人的致力与付出快速将其品牌在北京做了5家店，这使他愈加青睐上了街边小吃，从而总结了诸多关于微连锁的运营经验，现实上由于有了这些扎扎实实的脏活累活，才为接下来的鸡排微连锁的诞生奠定了基础。
2010年欧阳德一来到台湾，一年的时间挖掘，将台湾士林夜市的鸡排带到北京，重复的市场考察，产品的研发，改进，加工。2011年一家鸡排在五道口诞生，2012年西单店开业。用欧阳德一的话“我想做的就是鸡排，向全世界出现鸡排的新鲜纯正”。
欧阳德一以为：台湾美食美味的就是夜市街头小吃，用简单的办法，做出来就吃。相对于传统菜式的考究不这样看来精致，鸡排让人仿佛置身于到台湾的街头巷尾，有一种不用正襟危坐的自在感，每一次的莅临都布满了即兴和惊喜。80,90的重生代消费群体，现已成为街边美食消费主力军，咱们要做的就是要推进国家小吃产业的国际化标准化。从而让广大食客吃到既美味，又安心的街边美食。
