宏济堂阿胶之所以品味珍贵,关键在取水、选皮、用方、采艺方面具备独到的优势。
● 玉泉山泉水——宏济堂“九天贡胶”之魂
玉泉山泉水,含有钙、镁、钾、纳等20余种益于人体健康的微量元素及矿物质,水清而质重,性趋下而纯阴,有益溶解驴皮中的胶质和分离杂质。成胶后利于切片,且分子量小,纯度高,易于人体吸收和药效发散。
● 可追溯的优质驴皮——宏济堂传统制胶之原料
精选皮质柔韧厚实的优质驴皮,非整张驴皮不必。而且宏济堂阿胶集团将为全部驴皮原物料树立可追溯系统,消费者购置宏济堂阿胶后,可扫描二维码或登陆宏济堂阿胶网上等形式查询该阿胶产品的生产指标及原料产地等详细信息。
● 九昼夜精提精炼工艺——宏济堂创九提九炙制胶法
宏济堂创的“九昼夜精提精炼”工艺,在传统熬胶制法的基础上增加了六十六道工序,将本来的熬制时间三昼夜,又增加了两倍,总计达到九昼夜,所产阿胶质地纯正、色如琥珀、气息甘香、口感甜润、结果显著。
● 桑柴火——宏济堂阿胶圣胶之火
熬制阿胶宜用果木之火,以桑柴火为优佳。《抱朴子》云︰“一切仙药,不得桑煎不服”。桑木火温,不烈,易燃且久,火势急缓可控,不生黑炭,灰白如绒,熬胶不会损坏胶原蛋白。熬制阿胶时,先以旺火猛攻,用玉泉水激活黑驴皮因子,继以慢火熬制,促其阴阳交融,使胶的成分更易吸收,鼓舞气血的愈加显著。
● 铜锅银铲——宏济堂阿胶古法炮制之传承
铜锅银铲,是古法制胶的工具之一。按现代科学医理来说,阿胶组方成分在熬制加热翻搅时用铁器会发生反应,为确保其结果,专注于制备铜锅银铲。铜银质地稳定,熬制翻搅药物不易发生化学反应,铜锅银铲代表了百年宏济堂的制药传承。