专人指导 驻点支持 开业前期，总部将为加盟商配备专人，全程指导开业细节，如提供开店筹备计划，包括人员招募、产品定价、设备设施及器具购买、原材料供应渠道建立、运营管理制度建立及开业期间的策划等等。

技术培训 运营管理 开店前，加盟店选派2名以上人员到总部进行免费培训（食宿由公司免费提供），选派人员培训合格后，颁发毕业证书。同时，在开店后总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。

统一装修 古典大方 为确保品牌店统一的店面形象和店内风格，让加盟商花少的钱，办更多的事，由总公司提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图，供加盟商免费使用。

新品研发 免费推广 每年都有大量的新产品上市，加盟商可免费学习并使用该技术，各加盟店可根据自身需求加以选择学习。

传说东汉末年，关云长水淹七军大败曹魏后创制了鲜美异常的水煮鱼。千年后的1996年，被称为正宗水煮鱼发源地的重庆渝北区江北乡村迎来了一位来自遥远的北京风尘仆仆的美食家。美食家久慕水煮鱼的美味寻根溯源才追寻美味到此。为了寻找到道地美味的水煮鱼已是多次到此，但均失望而归。就在这次，美食家机缘巧合地来到了一间农家小店，几张桌，几条凳，简朴的不能再简朴，但是却居然真的品尝到了梦寐以求地道地美味的水煮鱼！

美食家对此鱼的喜爱之情溢于言表，遂请店主赴京，要将此等美味带回京城与友人共享。店主委婉地拒绝了盛情邀约，美食家无奈只能遗憾归京。回京后，美食家始终无法忘怀江北农舍的美味水煮鱼，真当是茶饭不思，辗转反侧！后来，美食家又多次专程登门拜访与店主商量进京事宜。在经过三下江北、三顾茅庐的推心置腹的深入交流后，农舍主人终于被美食家的执著与真诚所感动，决定举家北上，重新创业。这里的美食家就是今日红京鱼品牌的拓荒者李先生。谁竟想先生昔日的朴素想法，成就了今日不平凡的红京鱼。重庆乡村的水煮鱼真的游进了北京，红遍了京城。

红京鱼餐饮有限公司是一家有着多年历史，被京城餐饮界誉为——京城水煮鱼鼻祖的以经营川菜为主的餐饮公司，现已拥有多家自营连锁店。自创立以来，红京鱼已为520万消费者提供过优质的餐饮服务。并被多次评为“京城较受欢迎餐厅”、“优佳口味餐厅”、“全国绿色餐饮企业”等称号。