中华名小吃-----淮南牛肉汤介绍
淮南牛肉汤作为淮南创一格的代表性美食，时间久以来不只深植当地饮食文明，成为日常享受的市民美食，更以其独一无二风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，四处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐步演化成了淮南市的名片之一。
当年宋太祖赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，虽然赵部顽强作战，仍屡攻不下。久之，赵匡胤反被兵困南塘。地方百姓段氏家族看在眼里急在心里，把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。后来赵匡胤登龙基，始终忘不了淮南牛肉汤的功绩，特传其名为“救驾汤”后寻的段氏后人，故称淮南小段牛肉汤，传承至今。
这两种说法都与淮南所处人文地理环境亲密相干。淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按必定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，后来构成了传遍大江南北、更具风味的地方名小吃。
经过历代传承，淮南牛肉汤构成了汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，四季皆宜的特色，令人喝后耐人寻味，具备春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的养身结果，是您加盟致富、创始事业的一选择。
淮南小段牛肉汤加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
淮南小段牛肉汤投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开淮南小段牛肉汤店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家淮南小段牛肉汤加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的淮南小段牛肉汤加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据淮南小段牛肉汤店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家淮南小段牛肉汤加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解淮南小段牛肉汤品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察淮南小段牛肉汤品牌
潜在加盟商前往淮南小段牛肉汤总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请淮南小段牛肉汤品牌
加盟商如果对淮南小段牛肉汤品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定淮南小段牛肉汤加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、淮南小段牛肉汤店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、淮南小段牛肉汤加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、淮南小段牛肉汤加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
加盟条件
1、加盟淮南小段牛肉汤的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开淮南小段牛肉汤加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开淮南小段牛肉汤加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开淮南小段牛肉汤店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟淮南小段牛肉汤店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟淮南小段牛肉汤店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开淮南小段牛肉汤店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟淮南小段牛肉汤店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
