品牌类别手工套肠：民间手工卤制而成，口感紧致，品尝独一无二被食客誉为国家很好吃的“套肠”。姆妈草扎肉：失传工艺再现，口感酥软，肥而不腻，肉香迷人。欢天寨贵州菜：经典之作，50-60年代妈妈们青睐制作的一道菜，用猪油清炒而成，搭配小青菜，铁罐盛之配木勺，一切都显得这样看来自然，像极了小时候妈妈的滋味。
品牌特色为了提升/增加食材让消费者安心、合格，我采纳原料、调味品每天新鲜进货，逐个登记，不掺假，不应用过期食品和违禁添加剂，真正为顾客的健康担任！招牌菜原料及调味料寻找到一手货源，提升/增加原汁原味；所有餐具放置消毒柜，经过消毒，提升/增参加口餐具卫生；所有油品均从麦德龙超市洽购，提升/增加无地沟油、回收油；所有烹饪的水均过滤器净化，真正为顾客的健康担任！
欢天寨贵州菜加盟品牌愿景用”姆妈菜“作为餐饮连锁企业的品牌，就是以小时候妈妈做菜的熟悉场景为情感纽带，挖掘本土有机健康原料为基本，烹饪出正宗的滋味，将富于妈妈爱心的民间手工菜融入到当下快节拍的现代生活，为追求生活质量的布衣百姓提供美食享用。
品牌加盟现下许多有水平的同龄人以及毕业生都渴望自主创业，却苦于没有太多的资金与机遇。高燕作为姆妈菜的品牌开创人，不只希望本人能成功，更希望能把这些成功带给身边有创业梦想的年轻人。所以，姆妈菜不只仅是一个餐饮机构，它更是一个青年创业平台，给予投资者越来越多的是回归本土，游子回家创业，只需你契合条件，都将获得姆妈菜平台上天使基金的资金支持，以及专业技术与系统的培训支持，让每一个怀有感恩之情的游子都能将本人对母亲的爱以及母亲对孩子的爱带回到家人的身边，同样将姆妈菜满载爱的民间手工菜品牌的主旨传承下来。
