怎样做出一碗与众不同的牛肉粉?黄家牛肉粉有一个朴素而粗暴的经营方针:必定要足够辣,辣出依据地本质,黄家牛肉粉把辣度分级,从微辣到灰常辣,黄家牛肉粉甚至还有秘不示人的断魂辣,之所以秘不示人主要是怕辣出事来。黄家牛肉粉都是“辣”的拥趸,由于“辣”而决定要干一番事业。所以,为了将“辣”演绎到更好,黄家牛肉粉踏遍长沙、常德、津市各角落,走街道、访市场,向当地人请教。黄家牛肉粉总结发现,地道的辣,其实是品尝要辣,但不能干辣,要辣中带香,香中有辣,要辣得香醇厚道、回味悠长。黄家牛肉粉回来后闭关修炼,终于做出一碗红艳艳、油闪闪的湖南牛肉粉,这碗牛肉粉充分诠释了什么叫做“一筷子回到湖南”!人类可能不知道,湖南人对于吃辣椒还有本人的一套独一无二看法。男人吃辣椒,展示的是作为男子汉的豪气万丈;女人吃辣椒,能吃出白富美(湖南妹子的皮肤滑溜得不要不要的);对于长辈,吃辣椒更是能协助他们益寿。吃辣椒可以让沉闷的生活变得生动而鲜活,辣椒更是湖南人对世界饮食的更大奉献。
1、产品品尝好——黄家牛肉粉在承继黄家牛肉粉传统工艺的基础上,联合现代工艺,采纳澳洲新西兰进口牛肉为主料,配以精心熬制的牛肉原汤,口感厚重绵长,色、香、味俱佳,令人耐人寻味,百吃不厌。
2、产品线丰富——黄家牛肉粉产品丰富,涵盖牛肉粉、汤品、精美小菜、特色面食和饮品五大系列,核心主餐牛肉粉多大十余种,全线近30个产品。
3、产品操作简单——黄家牛肉粉产品产品90%的到店完工率,操作简单,无需厨师;出餐速度快,在用餐高峰时间,可以减少客户待餐时间。