随着国家梦的一直实现，咱们不难发现，大家的餐饮消费观念正逐渐扭转，国家城乡人群的生活能力早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演化成了全新的消费体验!因而，如今加盟餐饮业是十分明智的选择。
从古至今，国人都十分重视饮食，古时候，他们就十分重视饮食的精细和养生。现代社会也是一样，只可是，随着生活能力的提升，每一个都十分重视饮食了，也有水平吃到让本人满意的美食。因而，闷锅这种特色美食有了连续进步的基础。
焖锅兼具火锅的丰硕和炒菜的优质味道，它照样考究五味调和，照样考究色香味俱全，仿佛将各个菜系的精髓完 美地融于一身，让大家点一样菜，吃出多样享用。并且，它差异于火锅适合多人用餐的特点，就算本人吃也十分有氛围。因而，闷锅的市场需要度远比咱们想象的要高!
焖锅是由服务员现场烹制的，先在锅底放一层牛油，然后放一层拌好的底料，其中有洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2~3颗、小枣5~6颗、大蒜10~15颗、枸杞10粒左右；再放上一层拌好的主料，普通主料肉类居多，好比鸡肉、鸡翅、鱼、虾、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。也可以焖素菜，好比焖锅里常呈现的山菌焖锅、素什锦焖锅等。然后用电磁炉、气加热10分钟左右，铲锅后再铺上一层美味的酱汁加热5分钟，待酱汁溶化后，就可以口味餐桌上的美味了。
烹制独一无二——焖锅，以焖为主，辅以涮烫，肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入锅，盖上盖，大火到小火，一焖到底。技法古老—宏福居焖锅，底蕴深厚，穿越过三百年历史尘埃，是经受了岁月检测了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上“御品”佳肴，满足了人类体验传统宫廷文明的欲望。
