江中猴姑饼干，是江中集团于2013年9月推出的一款由猴头菇制成的饼干。江中集团选猴头菇做原料，以制药的标准研发生产出江中猴姑饼干。这是市场上第1款主打“养胃”结果的饼干。因为不同的产品定位与大规模的市场推广宣传，产品一经面世，就在各大商超终端和电商热卖，销售额长期占据了饼干品类第1。江中猴姑饼干在掀起一阵疯狂的“猴姑热潮”的同时，各杂牌也纷纷模仿跟进。“猴头菇饼干”、“猴菇饼干”等各种品牌名相近、包装类似的产品，给消费者选择上带来了困扰，甚至诸多时候误买了山寨产品。
江中集团在猴姑饼干广告中巨大了“养胃”。在一家淘宝卖家贴出的猴菇饼干网页上，对于该产品的形容中呈现了“性能”等字眼：“猴菇饼干中猴头菇的含量为11%(每天的用量达10g)，远远超过剂量( 6-8g/天)，因而猴头菇具有的性能猴菇饼干也具有。”但在食品药品监视管理总局对保健品定义的27种具体性能中，也不包括“养胃”一说。食品药品监视管理总局网站可知福建省正鸿富食品有限公司生产的饼干类产品身份属食品。同时，在猴姑饼干外包装盒上，也无正宗保健食品所特有的“小蓝帽”标识。
此外，猴菇饼干的外包装上的产品说明也在模糊一般食品与保健品的分别：“合适人群：胃病人群；食用措施：倡议每日食用2～3包。”实际上，关于保健品和其他食品的分别还是有具体的标准：保健食品强调具备特定保健性能，具备规定的食用量，且依据其保健性能的差异，具备特定合适人群和不合适人群，而其他食品普通不进行区分。自2013年9月，全国掀起打“四非”专项行动以来，针对食品、健康食品、保健食品的新消息便一波连着一波--2013年10月初，食药监总局下发包含《关于进一步规范保健食品监视管理严厉打击违法违规行为有关事项的公告》在内的三个保健管理新管理方法征求意见稿；而2014年2月17日，在食药监公开的29项行政审批事项目录中，备受保健领域关注的保健食品注册审批被列入“非行政许可审批”，在保健业引发轩然大波。一位接近食药监总局的人士表现，保健食品行政审批面临取消，保健食品领域面临严重转机，产业加盟结构将发生基本性转变。
