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安徽板面招商加盟

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安徽板面

投资金额:5~10万

主营行业: 餐饮 > 面馆

主营产品:餐饮

公司名称:安徽板面

成立年份:1988 门店总数:300

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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安徽板面 加盟优势

一、经过十多年市场竞争的考验,形成了独特的发展创新模式。

二、以安徽板面为载体,经过多年发展逐渐融合了其它菜系精华。三、安徽板面不但味型丰富,适应面广,而且健康又美味。四、核心原料的统一供应,保证味型的稳定,解脱了对厨师的过份依赖。五、安徽板面与时俱进,融入了更多时尚流行元素和现代的经营理念。六、总部充分提供管理和后厨人员支持,完全解决您后顾之忧。七、店面选择灵活,投资风险极小。八、多种合作模式,走全国连锁发展之路。

安徽板面加盟优势资讯

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安徽板面 公司介绍

安徽板面

安徽板面、也称太和板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。太和板面起源于安徽省阜阳市太和县,起初是以羊肉板面居多。为了保证面的筋道口感,板面师傅要对面团反复揉搓摔打,而这据传是从三国名将张飞那里得来的灵感。三国时期,刘备、关羽、张飞驻守颍州(今阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味,厨师琢磨后,反复试验后做成了筋到的面条。张飞吃后,要求厨师用羊肉做汤,厨师就添加了多种药材和羊肉一起煮,张飞吃后顿感可口。之后,太和板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。太和板面如同其他面食,也是经历种种面食演变而来,让其更适合当地百姓的口味,历经千锤百炼,才有这种美味面食的问世。

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