黑松白鹿创建于2006年，是北京一家专注于以和风精致料理、提供正宗日式美食的自助连锁餐饮品牌。品牌成立多年，在北京市场享用盛誉，是经典日料、风味日式美食的代表品牌之一，深受消费者的喜爱。黑松白鹿从来以诚信为本，优质为先，将传统的日料美食与现代时髦品尝以及餐饮服务相联合，精选专属渠道供应的特色蔬菜、肉类、豆制品及其他食材，利用传统工艺，制作出食材丰富，肉质鲜美，品尝独一无二，搭配正当，营养均衡的日式美食。
品牌以自助方式提供各种日料美食供应，并推出系列套餐，价格从1998元/位到468元/位不等，价格层次多，消费者可以依据本人的喜好进行购置，并食用指定的套餐美食系列。差异价位的套餐，其主要供应的产品有所差异，但都颇具日式风情，滋味正宗，食材新鲜。作为自助餐，黑松白鹿注重原物料的洽购和新鲜成都，品牌专注于渠道洽购的原物料食材，为菜品的质量提供了更为先决的扶持。黑松白鹿产种类类丰富，方式多样，有各种美味寿司，也有精美日料，刺身，更有多种精美饮品，清酒，满足消费者的美食需要。品牌以优质的、健康的日料食材，利用传统工艺制作出滋味独一无二，质量上乘的日料美食。
品牌以连锁加盟作为主要的进步方式，并以周到的、健全的加盟支持助力分店运营进步。品牌对加盟商提供包含经营地点选址参考、装修辅助支持、产品制作和技师培训等多方面支持，让加盟商能够顺利开店，尽快经营。让加盟黑松白鹿的投资者，运营不操心，经营更快。黑松白鹿总部为加盟商提供区域维护政策，在指定的市场范畴内，已有加盟店面的经营利益，防止同品牌之间的非良性竞争。
