因为历史的原因，韩国和朝鲜的烧烤口味和中国饮食很接近，在所有的烧烤各类中，韩国烧烤受消费者喜欢，范围广，所以韩国烧烤在全世界都很受欢迎。
韩国料理素有干净料理、健康料理之称，在文化生活和生活质量不断提高的今天，我们不但要注意饮食的口感，更重要的是注重健康，韩国料理、韩国烧烤就是有益身体健康的，与传统烧烤相比，韩国烧烤是用无菌果木木炭做能源，无烟环保炉具来进行烧烤，使得在享受美味烧烤的同时，我们也享受着美食带给我们的健康。根据世界卫生组织的研究结果评价，发酵食品就有很好的治癌作用。韩国有名的泡菜就是发酵而成的。另外，韩国料理还大量使用大蒜，可以增强对病菌的抵抗能力。
韩国烧烤，料理中脂肪含量较少，卡路里较低，人们在享受韩餐美味的同时，不用担心过多的食用料理和烤肉而发胖。因为韩餐的制作与营养搭配非常合理，既能充分吸收营养，又可保持苗条的身材，有益身体健康。
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