汉舍小雅杭州一家主打粤菜、川菜加上江浙菜的特色加盟连锁店，作为杭州黑珍珠级别的餐厅，汉舍小雅成为年度必吃餐厅之一，深受广大消费者们的欢迎。汉舍小雅融汇地方精髓的国家滋味，它于城市中闹中取静，山水掩映，白墙黛瓦，宁谧清幽。汉舍小雅店内所有的美味均精选着优质的原物料，非常的新鲜健康，虽说这是一家以粤菜为主的小馆，但是汉舍小雅菜品却是以果木烤鸭为闻名，摆盘精致，设计汲取了各地方菜的风味精髓，不油不咸，一菜一味，深受广大食客们的喜欢。
汉舍小雅特色美食：
1、果木烤鸭：比全聚德好吃诸多，外皮酥脆，肉汁很嫩，不油腻，配料有甜面酱、糖、大葱丝、青瓜。面皮口感很好，很薄，一口进去超级赞。
2、蒜泥白肉：川菜也是店家特色之一，这道点击率极高的蒜泥白肉也点上。汉舍小馆做了改版，有别于传统蒜味浓郁咸辣鲜香并略有回甜的特点，越来越多是冲口辣油，随之而来是肉片的甜腻，没有蒜香咸鲜。
3、上海葱油鸡：早年接触上海三黄鸡、葱油鸡的鲜香味道，现在很难找到，但是食材的用心选取以及制作，葱油鸡能做到葱香浓郁，鸡香皮滑肉嫩也是可观了。
4、鲈鱼蟹粉狮子头：蟹粉狮子头经典淮扬菜之一，可清炖亦可红烧。汉舍小馆用鲈鱼、猪肉、马蹄和蟹粉做狮子头清炖。汤里加了蟹油，喝起来带有很浓的蟹腥味。狮子头鱼腥明显，马蹄颗粒感强，吃不出蟹粉味。
5、新鲜时蔬自制豆腐：时蔬豆腐放在煲里，上方铺了白玉菇，勾有芡汁。豆腐表面铺上蔬菜煎过，吃起来相似日本豆腐滑嫩，品尝清淡。
6、腊味煲仔饭：煲仔饭属粤菜，汉舍小馆在腊味选材做了变革，用的是四川腊肠、酱肉和腊鸡。
