海星超市，是在国家具备很大影响的海星集团开创人荣海先生兴办的。西安海星科技实业(集团)公司正式成立于1992年，次年11月，海星连锁超市成立。它是海星集团属下的全资子公司。
首次海星超市是以参与了香港华润的特许专卖店的身份进入连锁售卖领域的，所以当初的专卖店名为“华润海星连锁超级市场”，之后因为种种缘由，海星集团脱离了华润的连锁超市系统，进行自主独立的经营。至今，海星还仍然保留了一些华润的迹象。
例如其首次的经营模式是相似香港华润的专卖店模式，面积在400平米左右，以新奇的商品和开架式购物来招来客户，那时主要的超市购物群体是实现目的能力处于中上等的消费群体为主。
然而，这种专卖店在国家的进步是很受局限的，注定了将会失败。因此也就会有之后企业有相当长的一段时间是停滞不前。这一根基上的问题给日后的进步带来了不良的影响。
海星超市的专卖店在模仿华润超市了几年之后，发现本来华润超市的经验也并不适合国内的企业，其不成功的缘由诸多:其一是选址和店面的不同，在香港的选址经验和在西安本土选址是不能套用的，所以就呈现了在1998-1999年的海星超市不只没有怎么开店，反而关闭了大量的专卖店，这些专卖店都是属于专卖店面积与实际经营不顺应造成的。但是在之后，海星又在原本关闭的一些专卖店附近，又开了新的专卖店，而且专卖店效益还可观，例如海星超市于1999年关闭了在西安的药王洞一个将近300多平米的店面之后，于2000年和2001年先后在本来店面100米和500米的地位上树立了两家面积在80平米左右的便当店，表面上看如同是化整为零了，其实海星也是在经历了一番研究和考察之后这样决定的，原本的香港的选址经验是不能套用的，以当时香港的消费能力和习惯来在大陆开店，那简直就是“刻舟求剑”。
其次，就是香港的超市的管理体制和内陆的超市管理体制的差异。香港的超市管理体制是建设在对于每一个员工完全信赖的机制上的，没有太多的防备和监视机制。
而内陆的超市管理体制是树立在不信赖的基础之上的，对于诸多诸如商品的报损削价等有很完善的管理监视体制。正是原本香港超市管理体制与内陆超市管理现状的不相契合，导致海星不得不逐渐脱离了华润超市体制。
