安徽古井集团有限责任公司是国家老八大名酒企业，国家制造业500强企业，是以国家优先家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司为核心的大型一档企业，坐落在历史名人曹操与故里――安徽省亳州市。
公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为国营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立，1996年古井贡股票上市。2008年古井酒文明博览园成为国家白酒业优先家AAAA景区，2013年古井贡酒酿造遗址荣列全国重点文物单位。2016年在“华樽杯”中酒水类品牌价值评议活动中，“古井贡”以492.59亿元的品牌价值位列安徽省酒企优先名，国家白酒第五名。2016年，古井集团成为“全国企业文明示范基地”，荣获中酒水业“社会责任巨大奉献奖”。
安徽古井集团有限责任公司秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观，目前拥有正式员工10000多名，努力于打造以白酒主业为核心的“制造业平台”，以地产、商旅、农产品深加工为主的“实业平台”，和以酒文明、酒生态、酒产业、酒游览为核心的“文旅平台”。
古井贡酒是集团的主导产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造办法进献给汉献帝刘协，自此不断作为贡品；曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”；古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独一无二风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎第十三届国际食品展览会上荣获金奖，先后获得国家地理标记产品、重点文物维护单位、非物质文明遗产维护项目、安徽省政府品质奖、全国品质领头羊等好评，被世人誉为“酒中牡丹”“东方神水”“中华优先贡”。
目前公司主打产品古井贡酒“年份原浆”，以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优合格质量，先后成为上海世博会安徽馆战略合作同伴、2010国家—东盟展览会合作同伴指定用酒，成为2012年韩国丽水世博会、2015年意大利米兰世博会、2017年哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会上国家馆的官方合作同伴，并于2011-2013年度持续三年总冠名“感动国家”人物评选活动，2016年、2017年成功邀约央视春节联欢晚会，读“亳”有奖活动遭到广泛荣誉。
