随着中国餐饮行业持续发展，营业额和就业人数都有所增长；我国餐饮企业越发重视市场需求的带动作用。在整个餐饮行业当中，韩式烤肉以其独特的口味和潮流成为了餐饮连锁行业具特色和专业性的产业。在鱼龙混杂的韩国烤肉行业中，硅卡咕(GIU-KAKU)火山岩韩式烤肉携其独特的火山岩烧烤方式和先进的营销模式正式登陆中国，成为了中国餐饮行业的创新者。
在近几年的中国餐饮市场中，烧烤风气一路狂飚，从新疆的烤肉，到前几年的烤鱼、韩式烧烤、巴西烧烤、到现在的烤翅，只是品种的变化，烧烤的主题从没有改变。在形形色色的烧烤产业中，韩式烤肉又以其规模化，产业化和成熟化成为了烤肉行业的“上位者”。各式各样的韩式烤肉品牌在中国市场上都有了一定的品牌知名度，韩式烤肉已经深入到了中国的消费者的日常消费当中。而在各式各样特色的韩式烤肉品牌中，已经享誉国外并且已经有深厚品牌影响力的火山岩韩式烤肉品牌在中国却没有一个。在韩国烤肉类产品市场一片大好的市场触动下，再加上火山岩的独特烧烤方式，硅卡咕(GIU-KAKU)火山岩韩式烤肉一开业就注定会吸引众多的消费者，迅速占领市场。
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