先大餐饮管理集团[1]坐落于美丽的泉城——济南，位于东部高新开发区，是一家大型实力很强的餐饮加盟连锁中心。现有员工近2000人，年营业额逾10亿元。下辖济南馋面餐饮连锁有限公司、济南先大餐饮管理有限公司、济南先大中央加工中心，并在全国建立了直营及加盟店500余家。其中，济南馋面餐饮连锁公司主要专注于面食连锁发展；济南先大餐饮管理公司致力于餐饮企业的投资运营管理；济南先大中央加工中心则依托技术优势，提供各种产品的研发、生产与配送；先大商学院，专为公司及合作伙伴提供管理及技术培训和指导。分工细致，打造餐饮很好体系。

运作介绍：先大餐饮管理集团依托品牌、管理、服务及团队优势，秉承精细化管理理念，致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展，向餐饮合作伙伴提供品牌输出、运营指导、投资方案设计等多重服务，通过创新型、高赢利的餐饮项目，为合作伙伴创造财富。

先大餐饮现已创立众多品牌[2]，如“馋面”、“馋包”、“惹火烤肉”、“妙味词典”、“馋粉”、“馋饼”、“酷我小火锅”、“贵雅”、“黄四娘酱骨”等，受到大家肯定。

一、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

二、为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。

三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。

四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

六、自己独创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有连锁总部为后盾，可为支援。

七、自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心;加盟店则可以有连锁总部咨询，帮助选到较好的店址。

八、由于连锁总部对周围的环境随时做市场调查，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。

九、加盟连锁店的成功，就是连锁总部的成功，也等于是帮连锁总部拓展市场，是连锁总部乐见其成的。因此连锁总部对业绩好的加盟连锁店，还有奖励措施与返利政策。