冒菜是巴蜀之地的特色风味美食，已经经过了长时间的发展，特色的风味深受人们的喜爱，选择冒菜已经成为无数人的舌尖美食。小橙都古法冒菜将这一经典美味带到市场上来，掀起了市场上吃冒菜的热潮。健康有特色，营养还有保障，这样的选择，人人都爱！
经过长时间的发展，在现如今依旧得到人们的喜爱，甚至是因为随着变化，带来更多的美味特色。冒菜，在巴蜀家庭中，每家每户都有，美宜佳的口味各有千秋。小橙都川派古法冒菜使用陈氏32代延续的传统配方，采用20多种被山间乘坐“土人参”的材料，其中为特色的便是在佐料中加有陈皮煮制，陈皮，一年四季都可食用。
经典美味得到人们的推崇，融入现代的美食风味，更是得到无数人们的喜爱。小橙都冒菜，起源于汉末三国时期，其以“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味，以土特为主，以时鲜为先，以清炒为妙，以香辣为要，以麻为助的巴蜀民俗饮食文化。结合传统，融入现代饮食新需求，带来现代较受欢迎的好选择。古法冒菜和火锅，两者在涮烫原料上没本质差别，从猪肉到海鲜，再到各种蔬素食原料，都可以下锅烫食。只不过古法冒菜早已打上了药膳的烙印，他走的是时尚快捷的养生路子，所以，古法冒菜在选料、配料上要相对健康、独特一些。经典美味倍受人爱，美味口感得到无数人的推崇，小橙都大受所爱。小橙都古法冒菜传承技艺32代，是巴蜀山间为古老的一种冒菜烹饪方式，且一种传承同一种工艺，从未被现代工业工艺所代替。小橙都川派古法冒菜的诞生，希望将一种为古老为精髓的冒菜呈献给全中国的人们。“良心用好料，还原老味道”！在现如今的餐饮市场上，火锅有多火爆，相信人人都能看得到，结合着这一发展情形来看，小橙都古法冒菜势必也会有着更好的发展。跟火锅一样的美味，比火锅更有营养，这样的美食美味，不愁没有发展市场！
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