老妈特色
原生环境古色古香，十分原生态,那古朴精致的竹笆墙上挂着背篓，玉米棒子和红辣椒，再贴上几张老灌县的人文风情照片，让一些老妈的老食客们，不由自主的勾起一段：那年那月那日曾三朋四友把酒言欢的温情往昔，岁月递逝......
绿色美味 (美味菜品、特色锅底、工艺特色)
灌县老妈人将都江堰得天独厚的水文明和道家养生之道融入到串串文明中，吸收川、渝两地多派串串之精髓完善的融入到灌县老妈串串底料配制中，做到恰到益处，从而达到辣而不燥，油而不腻的绿色，用砂锅精心熬制的健康养生串串香。
原味有股淡淡的清香，而且不是那样燥辣，品尝有诸多种，料碟也比较丰富，客户可以依据本人的品尝去调，青睐什么味，就调什么味。
高棚满座无虚席，生意红火腾腾起,远亲近邻皆称道，香飘万家惠草民。据说过预定吗？吃串串也是要提早预定的。
因为主要应用的是竹笆板来作为整个装修的主题，所以装修费用十分低，不必管以前铺面是砖墙，还是只用水泥抹平的 ，只要用竹笆板钉上去就可以，不只极大的节省了装修本钱，并且店面环境更具特色。 在串串香事业与火锅领域日夜强烈竞争的这几年中，灌县老妈打破传统经营模式，进行资源整合，优化进货渠道减少中间环节，在提升/增加品质的前提下，大幅度的降低本钱让利于消费者；在服务上一直的进行自我提升，向同领域领头羊兄弟企业学习交流，在滋味上，老妈人一直创建、一直改进、与时俱进，做契合消费者健康的美食，使消费者来到灌县老妈就爱上灌县老妈，吃串串不二的选择地。
