焖锅是由服务员现场烹制的，先在锅底放一层牛油，然后放一层拌好的底料，其中有洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2~3颗、小枣5~6颗、大蒜10~15颗、枸杞10粒左右；再放上一层拌好的主料，普通主料肉类居多，好比鸡肉、鸡翅、鱼、虾、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。也可以焖素菜，好比焖锅里常呈现的山菌焖锅、素什锦焖锅等。然后用电磁炉、气加热10分钟左右，铲锅后再铺上一层美味的酱汁加热5分钟，待酱汁溶化后，就可以口味餐桌上的美味了。
烹制独一无二——焖锅，以焖为主，辅以涮烫，肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入锅，盖上盖，大火到小火，一焖到底。技法古老—宏福居焖锅，底蕴深厚，穿越过三百年历史尘埃，是经受了岁月检测了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上“御品”佳肴，满足了人类体验传统宫廷文明的欲望。
焖锅汤汁采纳独一无二熬制工艺，参加多种养生物料，不只食材能够短时迅速入味，味道绵香，并且汤底温而不火，越吃越鲜，食客荣誉如潮。焖锅涮菜都经过精心挑选，营养搭配，有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等…不只去油减腻还能充分考虑人涮得美味又健康。
耕田荟是一个情怀第二的餐饮品牌，咱们关注食材的安心，关注营养的搭配，关注五味的调和，用耕者勤勉要求本人，把田必富当做理想。尽管是一口可以带走的锅，但咱们希望他是一份高分值的美餐。
黄记煌旗下品牌。鸡肉和牛杂两掺锅，首先值得肯定的是做的很入味，这是焖锅较重要的，鸡肉很嫩，感觉牛蛙选材都是骨头的。蔬菜可以选拼盘，豆皮和金针菇煮透了比肉还入味!店铺洁净卫生，价格很实惠。
