贡茶在国家已有悠久的历史。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文明的影响是突出的。贡茶的缘起与封建制度的树立亲密相干，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方统治的一种维系意味，也是封建礼制的需求。贡茶制度是国家封建礼教的意味，是封建社会商品经济不发达的产物。贡茶是古代朝廷用茶，皇宫享受。据《国家茶叶通史》和《全国地方志茶叶生产数据集》记录，古代宁波盛产贡茶，以慈溪县区域为主，其他省、府几乎难与它匹敌。贡茶是国家古代专注于进贡供帝王将相享受的茶叶，贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。自唐朝开始，贡茶有了进一步的进步，除上贡外，还专注于在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。但无论是土贡，还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残暴克扣与压迫。贡茶制度实质是一种变相的“税制”，从茶业者深受其害，对茶叶生产的进步不利，这就是贡茶制度的消极作用。然而，另一方面，因为历代皇朝对贡茶质量的苛求和求新的欲望，迫使历代贡茶一直创建和进步，因此促成了制茶技术的改良与提升。随着历史的进步，贡茶的品目更多，因而，从某种意义上说，贡茶的进步为国家名茶的产生和进步奠定了基础。现实正是如此，历史上的诸多贡茶品目，沿袭至今，依然保留着它的称号和传统的质量风格，这也是历代茶人对国家茶业的奉献。
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