现在米粉早已不是桂林的传统小吃而是全国人的特色美食,桂林明桂米粉是众多米粉中比较有知名度的一个品牌。桂林米粉有着漂亮的传说,相传有一个贤惠的妻子为远在城外赶考工读的丈夫送饭无意间将瓦罐里的鸡汤和米线放在一起,没想到等送到丈夫身边时食物还是热的,从此便有了瓦罐米线这种特色小吃。桂林明桂米粉总部是一家集生产,餐饮供应,产品研发于一体的综合性企业,它的前身是一家经营30多年的米粉老店,是改革开放之后桂林较早的个体商户之一。随着改革开放经济一直进步桂林明桂米粉的企业实力逐步加强,现在企业有着先进的生产设施和的科研人员,并且企业的制度也逐步完善而且很快的在市场上找到了适合品牌本身长期进步的运营模式。招来着众多加盟商的参加,也为加盟商带去了丰厚的经营。
桂林明桂米粉的品尝正宗,它的制作工艺相当讲究。独一无二的卤水自有工艺和熬制工艺让米粉的香味和口感得到更好的体现,成为桂林米粉具备代表性的产品,深受来自国内外广大游客的喜爱。目前明桂米粉推出了连锁化经营创建模式,将先进的品牌战略思想和强大的营销宣传实力联合形成了有着强大市场竞争力的连锁化餐饮品牌。目前在国内的连锁经营专卖店近上百家,日渐完善的体系与品牌实力的加强,让桂林明桂米粉的名气一直扩张,为今后桂林明桂米粉走向国际化打下坚实的基础。