福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利时的啤酒品牌之一,以专注于制作传统风味的比利时白啤酒(Witbier)而出名。由比利时人皮耶·塞利斯(Pierre Celis)于1966年创建的豪格登酒厂现今是另一个比利时啤酒品牌时代啤酒(Stella Artois)的子品牌之一,而后者则是酒业集团安海斯-布什英博(Anheuser-Busch InBev)的一局部。
豪格登酒厂所在地—比利时城镇胡哈尔登(Hoegaarden),早自中世纪时,就已经在当地修道院僧侣的帮助下,建设起传统的啤酒制造产业。当地所盛行的是一种利用布拉奔(Brabant)地区盛产的小麦为主原料,并应用上发酵工法为基础,以香料调味的比利时白啤酒。但该产业在20世纪开始式微,一家当地酒厂Tomsin于1957年关闭。原本曾在Tomsin酒厂工作过、酒厂关闭后以送牛奶为业的塞利斯为了恢复独一无二的福佳品尝,以10年时间钻研自有工艺。并在1966年时在本人的仓库里树立了一个小酒厂。他应用水、酵母、小麦、蛇麻草、香菜及库拉索橙皮等物料去酿制啤酒,并将他的啤酒品牌命名为“De Kluis”(弗拉芒语中意指“修道院”)。随着需要的增长,塞利斯于1980年代初期收购了Hougardia蒸馏厂,并将之改为啤酒厂。因为塞利斯自诩为胡哈尔登啤酒产业的正统传人,因而在豪格登啤酒的标签上,都可以见到“1445年”的字样(相传当地的啤酒制造渊源可以回溯到的年份)。
在经历1985年的一场火灾后,比利时多间酒厂均向福佳提供帮助,其中比利时很大的啤酒厂时代啤酒(自身是英特布鲁Interbrew集团的一部份,该集团在与巴西的AmBev合并后改名为英博集团,InBev)向福佳提供借钱重建酒厂。有了庞大资金的挹注酒厂的营运大幅成长,但在同时塞利斯也逐步感遭到Interbrew透过债务的持有向他施压,扭转啤酒自有工艺以迎合市场。1987年时,塞利斯决定把福佳酒厂的全部股权发售,举家搬至美国德克萨斯州的奥斯汀,另行开设塞利斯酒厂(Celis Brewery),继续沿用原有自有工艺,出产正宗的福佳酒。
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