根据公司经营规模和发展前景;我们要在网上加盟招商,扶持和引导全国各地区的自主择业干部携起手来共同创业,军人加盟可享受20%的优惠政策。同时,我们也要在网上招聘优秀自主择业军转干部到沈阳或北京福锅记餐饮管理有限公司工作,让我们联手在商海大潮中实现人生价值。
公司制定了经营发展“三五”规划:优先个五年(2005-2010年)立足东北、确立福锅记餐饮品牌;第二个五年(2011-2015年)实现全国连锁,形成独特关东餐饮文化;第三个五年(2016-2020年)打造关东风味品牌,开发拓展福锅记海外市场。在公司员工的共同努力下,福锅记品牌正在向管理正规化、经营规模化、定位绿色化、供销一体化的发展方向探索前行。
传统风味、百年历史、铁锅炖禽、源远流长。公元1682年,康熙皇帝率部北巡到黑龙江流域抗击沙俄侵犯关东大地。几次战斗下来,大军已是饥肠辘辘,皇帝更是饥饿难忍,于是他命令大军临近江边安营做饭。当地居民用印有“福”字大铁锅,就地取材,从江里抓来许多鱼,又到田间摘些白菜、茄子等蔬菜,取来江水,架起篝火将鱼和青菜放进铁锅里炖。皇帝吃后觉得此菜郁香浓厚,鱼鲜而不腻,连声叫好!士兵们吃后士气大振,并于次日一举歼灭了察哈尔的残余部队。
从此,铁锅炖鱼流传到民间并迅速风靡关东大地。光阴流转、时光过去几百年,为了继承和发扬传统美食,福锅记炖品店在此基础上,传承和发展了关东大地传统风味,并根据现代人们的口味和营养学理论精心研制,采用20余种上等的名贵调料经过特殊处理,熬制成以“麻、辣、鲜、香、滑、嫩”为特点的福锅记“秘制”酱汁。用其酱汁炖制出的菜品既保留了原始纯朴的原汁原味的口感,留住了菜品的营养价值,又具备了传统火锅可煮可涮的特点,保持原汁原味汤汁久涮不清淡,且越涮越香浓的独特优点,客人就餐时涮上一些山珍野菜和新鲜时令的青蔬,令人唇齿留香、回味无穷,具有独特的关东乡村风味。本店推出了以铁锅排骨炖河鱼为主打的一系列炖品菜系,亲朋好友围坐在一起,一边品尝着美味佳肴,一边体验那关东特有的生活情趣,适合现代都市消费时尚。铁锅炖菜在关外人眼中,就像东北人一样,粗犷豪爽,大鱼大肉在大铁锅里一起咕嘟炖,够粗犷;大块吃肉大杯喝酒围着大铁锅不亦乐乎,够豪爽。也许是东北冬季时间长,铁锅炖菜对于东北人好像永远不会落伍,只是每年的流行程度不同而已。福锅记为弘扬关东美食文化,在原有基础上研发了炖活鱼、炖笨鸡、炖大鹅,炖野猪排、野猪全宴等特色菜系,励志于将关东风味炖品发扬光大。