品牌创建之初，以客户为中心，重视产质量量；从改善经营环境，主抓服务入手；让每一位光顾粉丝包子的客人，都能感遭到咱们实实在在的致力。粉丝包子正是凭着这种经营方针和广大消费者的喜欢，从而获得了市场的认同。2000年开设第二家专卖店，之后粉丝包子汤包馆兢兢业业，稳步的开始了业务的拓展与专卖店的扩张，并逐渐成长为一家餐饮连锁企业。
粉丝包子品牌创建的第7年，已进步成为拥有十几家专卖店的餐饮连锁企业。面对更大的市场机遇，企业也面对越来越多、更大的挑战。产品标准化、管理规范化成为了业界进步的新挑战；产品标准化是企业开展每一个大的项目之前都要首先考虑的一个问题。对此，三位开创人对麦当劳和肯德基进行了深度的研究与探讨，并建设老盛昌的厨房，以使粉丝包子产质量量得以提升/增加；成立粉丝包子管理公司，对各专卖店统一管理。粉丝包子汤包馆品牌在强烈的市场竞争中迈入更高平台。
粉丝包子汤包馆成立了餐饮管理公司，并在2008年初成立了半成品配送中心（厨房）。在之后的3年时间里，公司逐渐进行管理职能明细化，先后成立了人事部、营运部、培训部、财务部、工程部、洽购部，并在增强公司管理过程中，增加了品控部、市场部、薪资部、品牌管理部等职能部门，以便于更好地为专卖店服务；而配送中心成立后，秉承粉丝包子汤包馆产质量量 的传统，规范操作，严把品质关，并于2009年申请执行iso：9001.2008品质管理体制，2010年获得上海餐饮业世博合格店名称，上海着名餐饮品牌企业名称；使越来越多的客人了解和认同了粉丝包子品牌。自此，粉丝包子汤包馆开始有序地高速扩张，截止至今，已达到60余家连锁专卖店。
