2000年7月1日佛跳墙熟食总店在白城市创立。2003年春,成立佛跳墙食品有限公司。2005年夏,将公司卖给别人到吉林寻求新的起点,新的进步。2003年至2008年已成功开设200多家连锁店。区别在黑龙江省、吉林省、辽宁省等地开设。各地连锁店生意十分可观,相继带动了,屠宰业、养殖业等,遭到各地区政府的表彰、表扬。
佛跳墙熟食选用肉桂、丁香、白芷等49种滋补药材而且直接从大安白鹅公司购置上等白条鹅、白条鸡、猪手等直接从本市屠宰厂直接洽购鲜货,经过淹制、蒸煮、熏烤精加工而成,口感纯正,皮香肉烂;是走亲访友必带的很实惠的馈赠佳品,特别合适老人和儿童。
烤大鹅招惹佛跳墙
一座小城,几样熟食。历经坎坷不辞艰辛,新疆小伙梦圆吉林。
新疆青年李建新辗转到仅有30万人口的白城。烤大鹅4年。奇迹般地赚到了200多万元。踏上成功的优先个台阶。
来到吉林市后,他以集众家之长,融南北风味于一体的“佛跳墙”烧大鹅等系列熟食,已经风靡东北。近期,“佛跳墙”系列熟食被吉林市游览局命名为“吉林特色”好评名称。
李建新的创业故事曾在《家庭》杂志上倾情报道过。
烧大鹅美食各地有很好还是“佛跳墙”
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”相信诸多人都知道“佛跳墙”的典故。清道光年间,福州郑春发所烹制的“坛烧八宝”,此菜滋味异样鲜美,只需打开坛盖,就会香味扑鼻。而今,塞北明珠吉林市的“佛跳墙烧鹅,其香回味悠长、让人流连忘近,更引来无数食客和学技者。
做川味熟食遭失败 烧大鹅实现客满门
一手绝活生意火 每个细节见真功
李建新面对取得的成果没有满足,他很大的愿望是在全国每个城市开设加盟店,让风靡全国,从而让越来越多的人吃到美味烧鹅,协助越来越多的人。