自09年以来，京城流行吃烤鱼，截止2012年初，全北京已有1500多家烤鱼店。提起烤鱼，大家都如此迷恋。随着社会的发展，人类生活能力的提升，消费者对烤鱼有了新的要求。恰逢其时，北京江边食尚餐饮管理中心盛大推出了创建产品----疯子烤鱼，在祖国的心脏北京的要地-----东单，加盟了疯子烤鱼直营店。开业伊始，场面可观，以独一无二的品尝引爆了群众的味蕾，颠覆了人类对传统烤鱼的认知，知道了本来烤鱼这样吃更美味、更健康。
“疯子烤鱼”创立于2008年，紧紧围绕“诚信经营，以人为本，协作双赢”的经营方针，独辟蹊径，以味制胜。”疯子烤鱼”以其独一无二的质量，延续着川蜀饮食文明的内涵，联合火锅的特点，将烤鱼制作得香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生保险，博得了广大消费者的信任，发明了优佳的经营业绩。各种料的运用是“疯子烤鱼”制作中的一个绝活儿，无论腌料还是汤料，都经过了无数次的试验，充分借鉴传统火锅的用料特点，重复调整自有工艺，所选中草药及各种调料多达四十余种，即将众多料的香味充分施展出来，又富含营养成分。用这种措施做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、品尝单一的弊端，岂但有鱼肉的鲜味，还有一种独一无二的焦香味和浓郁的料香味，耐人寻味，百吃不厌，引路烤鱼饮食新时髦。
“疯子烤鱼”总部拥有完善的经营模式，拥有策划队伍，拥有多年餐饮运营实战经验，一直推陈出新，引路领域进步。同时深谙消费者的消费心理，成功总结出一套完善科学的营销模式，会毫无保留传授给投资者，并协助投资者稳定经营，让您花费较少的投入，赢取很大的收银。让您经营不操心，财源广进。
疯子烤鱼加盟费以及投资金额大概为：1~5万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
疯子烤鱼投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开疯子烤鱼店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家疯子烤鱼加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的疯子烤鱼加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据疯子烤鱼店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家疯子烤鱼加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解疯子烤鱼品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察疯子烤鱼品牌
潜在加盟商前往疯子烤鱼总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请疯子烤鱼品牌
加盟商如果对疯子烤鱼品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定疯子烤鱼加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、疯子烤鱼店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、疯子烤鱼加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、疯子烤鱼加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
1、帮助选址评价
帮助加盟商对拟开店面进行实地调查、商圈评价，分析其开店的可行性，协助加盟商制订正确的开店决策。
2、协助加盟商进行店面装修设计与施工监视
为确保统一形象，公司为加盟商提供整体的装修设计方案，并担任店面的装修施工及工程品质及进度监视。同时为确保产质量量，运营所需设施也由总部统一洽购并指导装置。
3、员工培训
店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高能力的服务意识和服务技能后方可上岗。
4、派驻管理人员帮助开店
公司将派驻管理人员帮助部署开业前各项预备工作，包含庆典、促销、员工岗前再培训等。
5、后续服务
开业后，总部会按期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、质量、服务、管理等方面进行不按期的评价，帮助改善管理，提高业绩，让加盟店有真正的归属感。
6、一直创建的产品
创建是保持竞争力和进步壮大的重要要素。总部会按期为加盟商提供较新的产品研究成绩，提升/增加店内的产品品尝一直更新，时刻保持产品竞争力。
7、直线供货系统
总部有专注于的产品配送中心，所有的原料和设施直接供货，无中间环节，确保低价。同时，大量集中洽购，必然提升/增加运营本钱较低，提升/增加加盟商的收银空间。
加盟条件
1、加盟疯子烤鱼的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开疯子烤鱼加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开疯子烤鱼加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开疯子烤鱼店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟疯子烤鱼店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟疯子烤鱼店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开疯子烤鱼店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟疯子烤鱼店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
