丰收葡萄酒是知名品牌,四次被评为“北京市有名商标”,丰收牌葡萄酒持续荣获“北京品牌产品”、“食品工业重点产品”、“消费者信得过产品”等好评名称。丰收牌葡萄酒远销欧美、东南亚十四个和地区,畅销全国各省、市自治区。
评估
丰收干红呈深红色、澄清透明、有光泽、果香浓郁、悦人、口感醇厚、回味绵长、典型性强;丰收干白葡萄酒微黄带绿、晶亮透明有光泽,具备新鲜浓郁的果香、香气细腻、优雅、入口清爽、醇和、舒顺、协调,具备干白葡萄酒的典型性。
酿造
葡萄酒的酿造技艺是仅次于葡萄原料之后,影响葡萄酒质量的又一关键条件。采纳全自动生产线、真空气囊式压榨机、除梗破碎机、过滤机、冷冻机;不锈钢储存罐、发酵罐、高等橡木桶等等。
程序为:采收葡萄--除葡萄梗--压榨--发酵--榨汁--二段发酵-- 去残渣--装橡木桶----储藏--造就与成熟--混合调配--低温冷却--过滤--装瓶
源料主笔
丰收葡萄酒丰收葡萄酒的原料全部来自基地的万亩葡萄园。与法国有名的波尔多地区同处于北纬40°,这里有着得天独厚的自然条件,引进了国际优质良的酿酒葡萄“赤霞珠”、“梅鹿辄”、“贵人香”、“霞多丽”等种类,由公司专业技术人员的精心管理、严格指导,提升/增加了原料的纯正。经农业部国家绿色食品进步中心严格监控检验,该基地的葡萄完全契合绿色食品“A”级标准,荣获了“绿色食品”品质证书。
丰收公司的原料做到了当天采摘、当天进厂、当天榨汁,提升/增加了葡萄新鲜,原汁原味。丰收牌干红、干白葡萄酒、桂花陈酒等多款葡萄酒先后获得国家绿色食品进步中心颁发的绿色食品证书,被确定为无污染、无公害、营养丰富、保健结果高的绿色食品,丰收的双重绿色象征着丰收公司优先实现了从“土地到餐桌的绿色”