方便食品是指可以预制,也可以现吃现做,把食品做成半成品或成品,然后冷冻起来,用时简单加工,可随时随地食用。好比如今比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等,品种繁多,风味各异,具备群众化,是宣传性很强的食品。
方便食品的品种诸多,大致可分成以下四种。
一:即食食品:
如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等,这类食品通常买来后就可食用,并且各具特色。
二:速冻食品:
是把各种食物事先烹调好,然后放入容器中迅速冷冻,稍经加热后就可食用。
三:干的或粉状方便食品:
这些食品像方便面、方便米粉,方便米饭,方便饮料或调料、速溶奶粉等加水泡或开水冲调也可立刻食用。
四:罐头食品:
即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。这种食品较好地保持了食品的原有风味,体积小,分量轻,卫生方便,只是价格稍高。
另外,还有一局部半成品食品,也算是方便食品。
五:方便菜肴: 是指将中式菜品经过工艺改良批量生产,之后定量包装、速冻的方便菜品,水浴加热开袋即食。它承继了传统烹饪工艺的色香味,满足了快节拍生活对美味的需要。
国家是一个饮食我国,人口基数大,对于饮食的需要也比较大。方便食品,打造营养且美味的中式快餐,不只给人类带来了便当的饮食,也让人类生活更方便。加盟方便食品,创富更简单。