●石锅拌饭系列
石锅拌饭是餐饮的代表性食物,营养丰富且热量不高,尤其能吃到各种蔬菜在石锅锅内放入米饭及各种菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,食用前将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的滋味也会随着热气飘散开,喷香诱人,在色香味同时勾引之下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。搭配差异菜肴,制出百种石锅拌饭。
●铁板饭系列
铁板饭源于石板烧烤,不只单纯追求食物的滋味,更是一种集视觉、听觉、味觉、触觉和心感“五感”于一体的饮食艺术。主要特点:饭菜联合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。其本钱低售价低、制作系统化,便于控制、速度快,营养丰富。
●人气盖浇饭系列
盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上进步而来的,后来经过技术改进,使其色形味都出彩。主要特点是饭菜联合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。将饭菜盛于一盘,在哪都能享受。另一个特点是快而热。因为饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,并且饭菜始终都是热的,浓郁的饭菜汤汁让人垂涎欲滴。配料多样且独一无二,操作简单,坚持“滋补、美味、卫生、便当”准则,方便快捷、品尝俱佳、物美价廉,适合学生、上班一族、白领、工人等各种差异层次的人群。群众方便食品,不必碟碗齐上,开胃爽口,千里飘香。
●无国界面食系列
面食无国界,表示方式千变万化,不变的是细腻的味觉和丰富的营养。备受众多人喜爱的冷面,分为加汤食用的“水冷面”和用辣椒酱做调料的“拌冷面”两种。面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等,光滑爽口、滋味鲜美。日式牛肉拉面可谓经典,“一碗拉面也能卖上市”的“味千”就是说明。“美石记”面食在传承经典的同时,融入了越来越多科学的营养配比和新鲜的元素。
●百变营养粥系列
粥在传统营养学上占有重要的位置,其物料丰富,制作简单,易于消化吸收。粥营养丰富,能补胃生津,健脾胃,补虚损,对人体具备营养结果,参加蔬菜,水果,肉类或药材,可令粥的食疗结果更显著。